Love Choco

ベルアメール（BEL AMER）は「気温、湿度の差のはげしい日本に合うショコラ」を目指したショコラティエです。本店は東急東横線都立大学駅の近く。その他に伊勢丹新宿店や渋谷の東急東横線店にもコーナーがあります。

写真左上から時計回りに、アルペンザルツ、麦茶、ピニャコラーダ、黒ビール、パッションフルーツです。ボンボンショコラのお値段はどれも1個220円です。

今回は5種類の中からアルペンザルツと麦茶を紹介します。

スタートはアルペンザルツです。「ドイツアルプスの天然岩塩を使用、苦味と辛味の調和」が計られています。

センターは塩味の効いたビターチョコレートのガナッシュ。チョコレートを齧った瞬間にミネラルの苦味が口の中を緊張させます。そしてカカオのかぐわしい香りとしっとりと落ち着いた深い苦味が染みていきます。塩味に引き立てられた甘みが心地よい。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：最近、汗をかくせいか塩系が病み付き

残りの4種類は、どれも「Chocolat Seison 季節のショコラセゾン」からのピックアップ。「ショコラで季節を表現したい」という「ヨーロッパにはない日本の季節の移りかわりをショコラを通して感じていただけるベルアメールだけのラインナップです。」

麦茶は、ちょっと驚きの素材だったので手を伸ばしました。「最高級麦茶を使用した香ばしいミルクチョコレート」です。

表面にだけではなく、センターのミルクチョコレートガナッシュにも麦茶の粒が入っています。簡単に言えば、麦チョコな味です。焙煎された大麦の軽い香ばしさと新鮮なミルクの香りが良く合います。口溶けの良いミルクチョコレートは甘くて喉に絡む程ですが、ガリガリと歯応えにアクセントを添える大麦が口の中をさっぱりとさせてくれます。後味に大麦の焦がした香りがありました。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆
甘味：☆☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：実に、夏らしい素材です

ベルアメール・ガトーセレクションM　（BAGSM） 価格：3,150円（税込、送料別）

渋谷で電車乗り換えついでに、東急東横店のベルアメール（BEL AMER）に寄りました。

気になったのは、6月に新発売された、ショコラウィッチのバニラチェリーです。パッケージは金色のロゴだけ。それでも、袋の外からも甘い香りが漂ってきそうな雰囲気です。

濡れたような艶のあるチョコレート色のサブレです。間にクリームが挟まっているのが、覗けます。

しっとりとしたサブレにホワイトチョコガナッシュとチェリーコンポートがサンドされていました。サブレは口当たりが易しくて、歯を当てるとホロッと崩れるくらいに繊細です。ほろ苦いチョコレートのサブレに、ホワイトチョコレートガナッシュの甘いミルクの香り、それにチェリーの酸味のある甘み。一口食べて、おいしいなあ。二口食べておいしいなあ、と食べ切ってしまいました。
お値段は280円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：組み合わせに外れがない
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製品名：ショコラウィッチ　バニラチェリー
種類別名称：洋生菓子
原材料：バター、クリーム、小麦粉、さくらんぼ、砂糖、鶏卵、ココアバター、アーモンド、全粉乳、ココア、転化糖、食塩、トレハロース、香料、膨張剤、乳化剤（大豆由来）
内容量：1個
製造者：ジェイ・ワークス（株）
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ベルアメール・ガトーセレクションM　（BAGSM） 価格：3,150円（税込、送料別）

バリュック（BARUC）は神戸市に本店を持つカフェ。バウムクーヘンとラスクが名物です。現在、銀座松坂屋、西武渋谷店、京都大丸店で展開しています。

買ってみたのは、キューブ（cube）のチョコとシナモンです。キューブの名前にふさわしい、オシャレなフォントが目を惹きます。

中には一口サイズのラスクが7個入っています。写真で見ると黒砂糖みたいですね。

バターの甘い香りにカカオの風味が加わって、香りに奥行きをもたらします。クッキーの焦げ目だけを集めたような味とでも言えば分かりやすいのでしょうか。バターを焦がしたような苦味が病み付きになりそう。

普通に考えていたラスクの印象よりも口当たりが軽く、クッキーみたい。食べやすいサイズなので、ぽんぽんと口に運んでしまいます。ウェブで調べたら、バウムクーヘンでできたラスクだと分かって口当たりの軽さに納得しました。
お値段は200円。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：苦味がおいしい
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製品名：キューブ　チョコ
種類別名称：洋菓子
原材料：砂糖、卵、カカオマス、米粉、バター、乳製品、ココアパウダー、水飴、植物油脂、オリゴ糖、クリーム、コーンシロップ、洋酒、食塩、乳化剤、クロレラエキス、ベーキングパウダー、原材料の一部に、乳、卵、大豆を含む
内容量：7個
製造者：モチクリーム（株）
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10倍ポイント!7/24 10:00～8/2 9:59迄【2010お中元・送料無料】モチクリーム リングラスクギフ… 価格：3,000円（税込、送料込）

オランダのファミリーベーカリーが10軒集まり、バッカースランド（Bakkersland）を創業したのは1999年のことです。ケーキボックスカフェ（CAKE BOX CAFÉ）は集まった職人達の技術やアイデアを取り入れた、こだわりのブランドです。

暑すぎて消耗したからなのか、やたら甘いものが食べたくなりました。スーパーの輸入菓子コーナーで見つけたのは、ケーキボックスカフェブランドのチョコレートクランチ（Belgian Chocolate Crunch）です。

なかなか袋から出てきません。原因は、間に挟まれたチョコレートトフィーがはみ出していたから。結構大きめで、満足です。

香りが良いです。ネーミング通りベルギーチョコレートを使っているのでしょう。薄いクッキーを覆うチョコレートはボリューム十分です。間にトフィーが挟まれていて、ミルクの香りと甘いカラメルの苦味を添えます。
お値段は155円。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆
苦味：☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：思った通り、甘かった
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製品名：ケーキボックスカフェ　チョコレートクランチ
種類別名称：菓子
原材料：砂糖、小麦粉、異性化液糖、ココアバター、全粉乳、マーガリン、カカオマス、バター、乳たんぱく、乳糖、でんぷん、大豆粉末、砂糖混合異性化液糖、食塩、卵、乳化剤、香料、膨張剤、酸味料、カロテン色素、カラメル色素
内容量：1枚
一箱あたりのカロリー：202kcal
原産国：オランダ
輸入者：日本アンカー（株）
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サクサクのクランチチョコ！あがりませ山口を（18本入り） 価格：1,050円（税込、送料別）

東京メトロ銀座線・半蔵門線の三越前駅に直結するマンダリンオリエンタル東京（Mandarin Oriental Tokyo）は史上初の6ツ星を獲得したホテルとして有名です。

1階にあるグルメショップ（GOURMET SHOP）にはマンダリンオリエンタル東京のレストランで出されてる魅惑のケーキ、デニッシュ、チョコレート等を買うことができます。

本日紹介するのは、グルメショップで買ったロイヤルティーヌです。クリアなプラスチックケースに銀色のリボンが上品です。

本来、ロイヤルティーヌとは、フィユティーヌ（フィヤンティーヌ、フィユンティーヌ）の別名。フランスの薄焼きクッキーのフレークのことです。

見て、キレイでしょ。チョコレートクランチってこんなに美しい姿になれるんですね。

やっと一口で食べられるサイズ。一口で食べるからこその贅沢感を堪能しながら、軽快な歯応えを楽しみます。硬くもないし、柔らかくもなくて、サクサク。新鮮なミルクの豊かな香りとヘーゼルナッツの香ばしさがたまりません。甘さも控えめで後味に清涼感があり、クリアケースに収まっていた雰囲気そのままに爽やかです。
お値段は700円。
総合点：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆☆
その他：美人なチョコレートクランチ
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製品名：ロイヤルティーヌ
種類別名称：チョコレート菓子
原材料：小麦粉、砂糖、カカオバター、チョコレート、全粉乳、ヘーゼルナッツ、パーム油、食塩、モルトエキス、バニラエッセンス、乳化剤、（原材料の一部に大豆含む）
内容量：3個
製造者：マンダリン・オリエンタル東京（株）
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上質の生クリームを使った極上の口溶け　生クリームチョコレート【リーガロイヤルホテル】 価格：1,300円（税込、送料別）