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ショコラトリーモラン;ペルー チャンチャマイヨ 63%

ショコラトリーモラン(CHOCOLATERIE A.MORIN)は南仏ドローム地方のドンゼールに1884年から続く家族運営の老舗ショコラトリーで、現在のオーナーは四代目フランク・モラン(Franck Morin)氏です。自家農園ではアーモンドやへーゼルナッツ、プロヴァンス地方の果物を収穫して製品に使っていますし、カカオの産地へも直に通い、カカオ農家とともにカカオの発酵から品質の高いクーベルチュールを製造しています。

サロン・デュ・ショコラでペルー チャンチャマイヨ 63%を買いました。パッケージは紙製で、黄緑色をベースに爽やかで素朴なデザインです。
ショコラトリーモラン;ペルー チャンチャマイヨ 63%

紙包みを開けると、ずっしりと大きなチョコレートバーが銀紙に包まれています。商品説明によると「力強さと繊細さを合わせもつアロマ。柑橘系の酸味と甘味、スパイシーなテイストと蜂蜜のような香りと味わい。複雑に絡み合う味と香りの競演が口の中に広が」るそうです。
ショコラトリーモラン;ペルー チャンチャマイヨ 63%
厚めのしっかりとしたブロックです。オレンジのような酸味と控えめな甘さがおいしい。力強い味に魅了されながら、原材料を確認して驚きました。どう読んでも、これがカカオ豆だけで引き出された風味だというのですから。胡椒のような後味も絶妙。これは一欠けらずつ、大切に食べたいチョコレートです。
お値段は1,836円。
総合点:☆☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:カカオってすごいですね
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製品名:ペルー チャンチャマイヨ 63%
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオ豆、砂糖、カカオバター、レシチン(ひまわり由来)
内容量:100g
原産国:フランス
輸入元:トモエサヴール
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マグノリアベーカリー;チョコレートカップケーキ

エキュート品川マグノリアベーカリー(Magnolia Bakery)で、チョコレートカップケーキを買いました。お値段は1個が464円です。

チョコレートカップケーキに水色のバニラクリームの組み合わせです。色とりどりのシュガースプレー(スプリンクル)がトッピングしてあります。
マグノリアベーカリー;チョコレートカップケーキ
これぞアメリカの味ってくらい甘い。そしておいしい。バニラクリームのアイシングはこれでもかって程に砂糖が入っていて、奥歯にシャリシャリと砂糖の粒が当ります。アイシングが甘い分、カップケーキはそんなに甘さを感じません。あくまで比較してという意味で。食べ終わりにバターの塩味が余韻として残ります。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:
甘味:☆☆☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆
その他:疲れた時にぴったり

チョコレートカップケーキにチョコレートクリームの組み合わせ。色とりどりのシュガースプレーがトッピングしてあります。
マグノリアベーカリー;チョコレートカップケーキ
チョコレートクリームはとても甘い。滑らかなチョコレートクリームは体温で軽く溶け、砂糖の粒が奥歯に残ってシャリシャリと音を立てます。これくらい強烈に甘いと、カラフルな砂糖菓子の固い食感さえも口休めに思えてくるほど。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:
甘味:☆☆☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆
その他:甘くて目が覚めます

東京玉子本舗;N.Y.リッチスカッチサンド&Wチョコレート

待ち合わせまで時間があったので大丸東京店の飲食街で物色していたら、よくわからないまま行列に並んでしまって、N.Y.キャラメルサンドを買いました。東京って怖い。

N.Y.C.SANDは東京土産のお菓子作りをしている、東京玉子本舗の新しいブランドで、1960年代のニューヨークで人気があったというキューバ発祥のハバナサンドを基に開発したN.Y. キャラメルサンドが看板商品です。

大丸東京店限定商品、N.Y.リッチスカッチサンド&Wチョコレートです。パッケージはダークブラウンの紙箱で金字でロゴが描かれているシンプルなものです。
N.Y.キャラメルサンド;N.Y.リッチスカッチサンド&Wチョコレート

中身は見栄えよくきちんと収まっていますし、包装も厳重です。プラスチックカップで製品が守られているので、多少の圧迫にも耐えそう。お土産物としてよく考えられています。
N.Y.キャラメルサンド;N.Y.リッチスカッチサンド&Wチョコレート

中には直径5センチの円盤状のチョコレートが入っています。外箱から想像できないくらいの大きさで、一番上にあるビターチョコレートプレートにはブランドロゴとニューヨークの名所の名前が刻まれています。商品説明によると「『N.Y.スカッチサンド』に口どけのよいミルクチョコレートとビターなダークチョコレートの2つのチョコを使って8層に織りなされています。クッキーのさっくり感とアーモンドクランチの食感、Wのチョコが一体となって、新しい発見ともいえる深い味わいです」だそうです。
N.Y.キャラメルサンド;N.Y.リッチスカッチサンド&Wチョコレート
ダークチョコレートのプレートとバタークッキーとアーモンドスカッチ(アーモンドがたっぷりのバターキャンディー)とチョコレートが積み重なっていて、それをミルクチョコレートでコーティングしてあります。アーモンドスカッチの歯応えがカンロのナッツボンを思い出させて、懐かしい気分になります。全体的にしっかりとしていて固め。フォークで小さくして食べられる固さではないところが、お値段と食べ方が乖離していて不思議な感じがします。
お値段は4個入りで1,512円です。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆
その他:カロリーに驚愕
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製品名:N.Y.リッチスカッチサンド&Wチョコレート
種類別名称:焼菓子
原材料:チョコレート(乳製品を含む)、バター、砂糖、小麦粉、アーモンド、卵、植物油脂、水飴、乳又は乳製品を主要原料とする食品、麦芽糖、ココアバター、食塩、乳化剤(大豆を含む)、香料、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、膨脹剤
内容量:4個入
一箱あたりのカロリー:1,060kcal
製造者:東京玉子本舗(株)
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日の出屋製菓;チョコっとあられ(チョコ)

前記事の続きです。

日の出屋製菓のチョコっとかさねパッケージは紙製の箱です。ベージュを基調にして赤と茶色がアクセントカラーに使われ、和風にも洋風にも感じられるやさしい雰囲気のデザインです。
富山柿山;チョコっとかさね

箱を開けると、中には二種類のチョコっとあられが入っています。チョコレート味と、イチゴ味です。
日の出屋製菓;チョコっとあられ

チョコっとあられの袋を開けると、さらに小分けに包装されたものが6袋入っています。
日の出屋製菓;チョコっとあられ

チョコっとあられ(チョコ)です。商品説明によると「香ばしい小粒あられをチョコレートで包みました」「サクサクさいた食感と和洋二つの味が、おいしいハーモニーを奏でます。とりこになるお客様、増殖中・・・」だそうです。
日の出屋製菓;チョコっとあられ(チョコ)
ビターチョコレートの苦味とサクサクしたあられの組み合わせです。イチゴ味よりも歯応えよく感じるのは、チョコレートのコーティングがよりしっかりしているからかもしれません。チョコレートのローストは深めで苦味がしっかりしています。あられの香ばしさとあいまって、こちらはコーヒーに合いそうな大人っぽい味です。おいしい。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆
その他:危険。手が止まらない
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製品名:チョコっとあられ(チョコ)
種類別名称:チョコレート
原材料:砂糖、もち米(富山県産)、カカオマス、ココアバター、醤油、醤油加工品、水飴、食塩、みりん、しいたけエキス、かつおエキス、こんぶエキス、乳化剤、とうもろこしたん白、香料、増粘剤(加工澱粉)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量:18g×6袋
一箱あたりのカロリー:546kcal
製造者:日の出屋製菓(株)
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日の出屋製菓;チョコっとあられ(イチゴ)

富山のお友達から日の出屋製菓のチョコっとかさねを頂きました。秋冬限定商品です。

パッケージは紙製の箱です。ベージュを基調にして赤と茶色がアクセントカラーに使われ、和風にも洋風にも感じられるやさしい雰囲気のデザインです。
富山柿山;チョコっとかさね

箱を開けると、中には二種類のチョコっとあられが入っていました。チョコレート味と、イチゴ味です。
日の出屋製菓;チョコっとあられ

チョコっとあられの袋を開けると、さらに小分けに包装されたものが6袋入っています。
日の出屋製菓;チョコっとあられ

チョコっとあられ(イチゴ)です。商品説明によると「香ばしい小粒あられをストロベリーチョコで包みました」「サクサクさいた食感と和洋二つの味が、おいしいハーモニーを奏でます。とりこになるお客様、増殖中・・・」だそうです。
日の出屋製菓;チョコっとあられ(イチゴ)
袋を開けるとイチゴの香りが漂います。あられはサクサクして軽い歯応え。イチゴのチョコレートはやさしい甘さ。イチゴの酸味があります。ミルクの香りとあられの香ばしさがあいまって、とても食べやすいお味です。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:お土産にしたらとても喜ばれそう
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製品名:チョコっとあられ(イチゴ)
種類別名称:チョコレート
原材料:もち米(富山県産)、砂糖、乳糖、ココアバター、全粉乳、植物油脂、醤油、醤油加工品、ストロベリーパウダー、水飴、食塩、みりん、しいたけエキス、かつおエキス、こんぶエキス、乳化剤、香料、着色料(ビートレッド)、酸味料、とうもろこしたん白、増粘剤(加工澱粉)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量:18g×6袋
一箱あたりのカロリー:546kcal
製造者:日の出屋製菓(株)
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