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ナユタ チョコラタジア;タブレット マンゴー

ナユタ チョコラタジア(NAYUTA CHOCOLATASIA)は、アジア発、アジアの人のためのチョコレートブランドとして、サロン・デュ・ショコラ東京2018で日本デビューしました。名前の「ナユタ」はサンスクリット語で「無限」、日本語では極めて大きい数の単位「那由他」に由来。アジアの無限の可能性を表現しているのだそうです。サロン・デュ・ショコラ・ジャポンを主催し、世界トップクラスのショコラを見つめ続けてきた三越伊勢丹がプロデュースする注目のBean to Bar to Bonbon ブランドです。

サロン・デュ・ショコラでタブレット マンゴー(Mango)を買いました。パッケージは白地に松葉模様をベースに、熱帯のカラフルな花々が描かれています。
ナユタ チョコラタジア;タブレット マンゴー
包み紙の裏にもペン画のイラストがありました。

中身は金色の紙に包まれて、ドライマンゴー入りのミルクチョコレートバーが入っています。商品説明によると「パッケージにもご注目!アジアのフルーツ&ナッツのタブレット。アジアンビューティなパッケージ。マンゴーやカシューナッツをトッピングしたタブレットも〈ナユタ〉のおすすめ。アジアの花々やアジアのテキスタイルを取り入れたデザイン」だそうです。
ナユタ チョコラタジア;タブレット マンゴー

モールドも大変凝ったものです。
ナユタ チョコラタジア;タブレット マンゴー
ハイカカオのミルクチョコレートで、すっきりとしたミルクの香りの中から、しっかりローストされたチョコレートの苦味がマンゴーの甘い香りを引き立たせます。ドライマンゴー自体もすこぶるおいしいもので、チョコレートと合わさってとても上品に仕上がっています。
モールドのデザインも可愛らしい上に、マンゴーとハイカカオの組み合わせが紅茶やコーヒーのどちらにもよく合って、来客時のちょっとしたお茶受けにも使えそう。お値段も手頃だし、もっとたくさん買っておけばよかったな。

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お値段は1,188円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆☆
その他:さすが伊勢丹
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製品名:タブレット マンゴー
種類別名称:チョコレート菓子
原材料:砂糖、カカオ豆、マンゴー、ココアバター、全粉乳、バニラパウダー、乳化剤(大豆由来)
内容量:1枚
原産国:マレーシア
輸入者:(株)センチュリートレーディングカンパニー
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根元八幡屋礒五郎;紫蘇&ベトナム産カカオ

長野善光寺門前に店を構える七味唐辛子メーカー根元八幡屋礒五郎が手がける菓子ブランドが、コンゲン・スイーツ(Kongen Sweets)です。七味唐辛子の伝統的製法を活用してビーントゥバーのチョコレートを作っています。

クラフトチョコレートマーケットで、紫蘇&ベトナム産カカオを買いました。紫色の封筒型パッケージです。
根元八幡屋礒五郎;紫蘇&ベトナム産カカオ

密閉されたアルミパックの中に小ぶりなビターチョコレートが入っています。小さなブロックがありブランドロゴが入ったおしゃれなデザインのモールドです。商品説明によると「清々しい赤紫蘇の香りとベリー系フルーツのような酸味のあるベトナム産カカオで豊潤な味わい」だそうです。
根元八幡屋礒五郎;紫蘇&ベトナム産カカオ
ブロックが小さく、テイスティングにちょうどよいサイズに割れて便利です。パキッと乾いた音を立てて割れます。紫蘇のフローラルな赤い香りとベトナム産カカオの口腔内を刺激する強い酸味が実に特徴的。これだけ酸っぱいと、紫蘇を合わせたくなる気持ちもわかる。鮮明な味に潔さを感じます。口当たりに明らかなザラつきがあり、サクサクとした歯応え。フローラルな後味がおいしいチョコレートです。

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お値段は648円。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:後味がおいしい
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製品名:紫蘇&ベトナム産カカオ
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオ豆、砂糖、ココアバター、紫蘇
内容量:1枚
販売元:(有)八幡屋礒五郎
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キャラメル パリ;カラックロック ノワール

キャラメル パリ(Karamel PARIS)は、ノルマンディー地方カーン街出身。11歳から叔父の元でパン職人の修業をはじめ、その後パティスリー&ショコラトリーの勉強を開始。11年間パリの「ラデュレ」に在籍し2016年自身の店をパリ7区にオープン。キャラメルをすべての商品に使うというコンセプトで人気を博している。

サロン・デュ・ショコラでカラックロック ノワール(MENDIANTS KARAMEL NOIR #KARADDICT)を買いました。パッケージは紙製の帯がついた透明のプラスチック製ケースで、至って素朴なもの。
キャラメル パリ;カラックロック ノワール

中には平らで不定形のチョコレートが入っています。商品説明によると「カリカリの薄いキャラメルをノワールでコーティング。カリッ&パリッを楽しむキャラメル界のニューウェーヴ。不揃いなカタチにすることで食べるたびに新鮮な食感を得られ」るそうです。
キャラメル パリ;カラックロック ノワール
キャラメルとチョコレートという鉄板の組み合わせで、失敗することなんてありえないわけで、世の中には、この組み合わせのお菓子は多く出回っています。しかし、この食感は珍しい。大抵はトフィになったり、キャラメルソースになってチョコレートと組み合わされますが、これは、薄板に固めたキャラメルをビターチョコレートでコーティングしたもの。不揃いで大きさも様々ですが、前歯で割れるほどの噛みごたえなので、食べやすい。大きめなものを丸ごと口に運んでも大丈夫です。塩味の効いたキャラメルがチョコレートの苦味とよく合います。上品な甘さが心地よく、コーヒーとも紅茶とも食べ合わせがよい。どんなシーンにも幅広く使えるお菓子です。

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パッケージ的に現地では安そうだなと思って調べたら、9ユーロでした。日本円換算で約1200円。うん、そんなもんですよね。

お値段は3,024円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆
その他:紅茶とセットにしてプレゼントしたい
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製品名:カラックロック ノワール
種類別名称:チョコレート菓子
原材料:砂糖、チョコレート(カカオペースト、砂糖、ココアバター)、バター、食塩、乳化剤(大豆由来)、香料
内容量:150g
原産国:フランス
輸入者:(株)センチュリートレーディングカンパニー
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アイチョコ;アイチョコ オーガニックライスミルクチョコレート アーモンドオレンジ

アイチョコ(ichoc)オーガニックチョコレートは、ビーガンチョコレートとして、ダークチョコレート以外の選択肢を与えてくれる有機チョコレートブランドです。乳の代表品としてお米を原料にしたライスミルクを使っています。

製造元のエコフィニア社(Ecofinia)は、老舗チョコレートメーカー、ルートヴィヒ・バインリヒ社のオーガニック事業として創業されました。有機JAS認定を受けた工場で、システム化されたクリーンな環境で原料の仕入れから製造まで、徹底した管理のもとオーガニックチョコレートが製造されています。

アイチョコ オーガニックライスミルクチョコレート アーモンドオレンジ(ichoc ALMOND ORANGE -VEGAN-)です。オレンジ色の紙製封筒型パッケージです。

中には、透明の密閉フィルムに包まれたミルクチョコレートが一枚入っています。商品説明によると「なめらかな口どけのライスミルクチョコに香ばしいクラッシュアーモンドとオレンジピールの香りが際立つ大人のチョコレートです。有機JAS認定食品」だそうです。

口に含むと、オレンジの華やかな香りが口を満たしす。オレンジピールの軽い苦味に覆いかぶさるようにチョコレートの甘さと苦味が広がり、アーモンドの噛みごたえも楽しい。奥歯に残ったヌガーの感触がいつまでもフルーティーな余韻を残します。

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私自身はビーガンでもないし、代用品を必要とするものではありません。しかし、乳アレルギーとまでは言いませんが、季節や体調で食物不耐性な気配を感じる時があるので、こういったアレルギー対策等の配慮が取られた商品で、しかもおいしいものが作られているのは、嬉しく思います。誰だって美味しいものが食べられる方がよいに決まっています。

お値段は594円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:ヌガーがおいしい
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製品名:アイチョコ オーガニックライスミルクチョコレート アーモンドオレンジ
種類別名称:チョコレート
原材料:有機きび砂糖、有機カカオバター、有機カカオマス、有機ライスミルクパウダー(有機米、有機ひまわり油、塩)、有機アーモンド、有機オレンジ顆粒(有機オレンジジュース、有機りんご果肉、有機アップルピューレ、有機オレンジ果肉、有機砂糖、有機米粉、有機グルコースシロップ、有機フラクトースシロップ、有機カカオバター、有機オレンジ油)、有機ヘーゼルナッツペースト、有機オレンジ油、有機バニラエキス/ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、ミルクパウダー※本品製造ラインでは、乳、小麦を含む製品を製造しています。※ミルクパウダーは原材料としては使用していませんが、製造ラインでの混入が避けられないため表記しております。
内容量:80g
一箱あたりのカロリー:568kcal
原産国:ドイツ
輸入者:(株)むそう商事
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