パティシエ エス コヤマ;チョコレートバーガーファクトリー

パティシエ エス コヤマ(PATISSIER eS KOYAMA)は京都出身の小山進が設立したブティックです。シェフは、その道の専門化が己の技術・特技・知識を競い合う競技型バラエティ番組TVチャンピオン、ケーキ職人選手権でグランドチャンピオンに輝き、一躍有名になりました。

チョコレートバーガーファクトリー(BURGER)は、ハンバーガー屋さんのデリバリーカーをイメージして作られたアメリカン・ポップなパッケージです。

説明書はアメリカン・コミックス風の漫画です。徹底的に楽しくできた商品です。

構造も変わってて、縦に大きく開きます。中には平べったいメダル型のチョコレートが5枚入っています。

このお菓子は毎年クリスマスケーキにトッピングされていた「飾り物」なんだそうです。お客さんに好評だったことから、一つの商品になりました。

中には平らで丸いチョコレート。「キャラメリゼしたヘーゼルナッツ入りのクリームを、バターの風味豊かなサクサクのサブレと、香ばしいカカオチュイールでサンド。さらに、その上からマイルドなミルクチョコレートをたっぷりかけてコーティング」したもの。

ザクザクと歯に当るのはヘーゼルナッツですね。キャラメリゼしてあるので、ほんのり苦くて甘いです。サブレとチュイールの食感は極めて軽く出来ています。バターの香りが高く、コーティングしているミルクチョコレートとの組み合わせでとてもまろやか。ミルクの香り余韻も高く、味に奥行きがあります。歯応え、舌触りが様々なのも、パッケージ同様に楽しいです。
お値段は840円。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:トッピングだけにしておくには、確かに惜しい
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ
製品名:BURGER
種類別名称:チョコレート菓子
原材料:カカオマス、カカオバター、バター、カカオニブ、砂糖、小麦粉、カソナード、アーモンド、水飴、全粉乳、ココア、ヘーゼルナッツ、ゲル化剤(ペクチン)、乳化剤(大豆由来)
内容量:5枚
製造者:(有)パティシエ エス コヤマ
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください