ピープル・ツリー;オーガニック・ビター・チョコレート

ピープル・ツリー(People Tree)は、環境保護と国際協力NGO「グローバル・ヴィレッジ」のフェアトレード事業部門が企業化して生まれたフェアトレードカンパニーのブランドです。アジア、アフリカ、南米の15 ヶ国、50団体が手作りで生産した、自然素材を活かした衣料品やアクセサリー、食品、雑貨などを取り扱っています。

オーガニック・ビター・チョコレート(fair trade chocolate Organic Bitter)のパッケージには、カカオポッドのイラストが色鉛筆の風合いで描かれています。とてもやさしい雰囲気が素敵です。

裏面にはフェアトレードについての説明があります。

中身は白いセロファンできっちり包まれています。カカオ分58%以上で、乳化剤を使わず、最大78時間のコンチングで丁寧に作られたチョコレートです。

フローラルな香りの高いカカオです。上品な甘みと後から力強く響いてくる苦味がおいしいです。酸味もかなり強めです。やや舌触りに粗さが残ります。繊細さには欠けますが、この素朴な感じは嫌いじゃありません。むしろ、コーヒーと合わせて食べるならこれくらいが、好みです。
お値段は291円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:人にも環境にもやさしいチョコレートは、みんなにおいしい
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製品名:オーガニック・ビター・チョコレート
種類別名称:有機チョコレート
原材料:有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター
内容量:50g
原産国:スイス
輸入者:フェアトレードカンパニー(株)
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