カカオサンパカ;トゥルファス カラメロ

東京丸の内にブティックを構えるカカオサンパカ(CACAO SAMPAKA)はスペインの王室御用達ショコラトリーです。

トゥルファス(Trufas Farradas Cacao Amargo)の外箱はシックでクラシカルな雰囲気です。こちらは「パウダーをまぶした表面のかすかな味と香り、歯ごたえのあるクーベルチュール、そしてたどりつくクリーミーな食感。一口噛んだその瞬間に、コントラストのある味を楽しめる、クラシックボンボンの現代版」です。

カカオサンパカが丸の内にオープンした当初、別の種類を購入しました。参考までにこちらです。

中には4種類のボンボンショコラが入っています。左上から時計回りに、カラメロ、ロン、グランマルニエ、カフェです。

記事を分けて、一粒ずつ紹介していきます。

カラメロ(Caramelo)は二度目です。商品説明によると「カラメルがけしたガナッシュとメキシコ産バニラをミルクチョコレートでコーティングしました。セイロン産のシナモンパウダーがけ」だそうです。

表面のコーティングはやや厚めでしっかり成型されています。シナモンの清涼感と共にガナッシュの上品な苦味とカラメルの苦味が広がります。甘さが控えめですっきりとした苦味がおいしいです。口溶けの滑らかさも抜群。余韻にはミルクのまろやかさ。とにかく、このシナモンの風味がたまりませんね。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆
その他:シナモン好きにはオススメ

お値段は4個入りで1520円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
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製品名:トゥルファス 4個入り
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオペースト、砂糖、カカオバター、生クリーム、脱脂粉乳、洋酒、小麦シロップ、全粉乳、植物油脂、オレンジ、乳脂肪、乳清、ブドウ糖、果糖液糖、転化糖、コーヒー、バニラ、塩、カカオパウダー、シナモン、グリセリン、ソルビトール、レシチン(大豆由来)、香料、クエン酸
内容量:4粒(60g)
原産国:スペイン
販売者:CSJ(株)
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