リッパ;バーチ・ディ・ダーマ レモン

イタリアの老舗リッパ(RIPPA)は創業者のセルジオ・リッパ(Sergio Rippa)とその兄弟が1958年に創業を始め、アマレッティとバーチ・ディ・ダーマで有名になりました。

品川アトレのディーンアンドデルーカ(DEAN & DELUCA)で、バーチ・ディ・ダーマ レモン(Baci di Dama al Limone)を買いました。黄色の紙でキャンディ包みしてあります。

バーチ・ディ・ダーマ(Baci di dama)とは貴婦人のキスという意味です。

包みを開くと、アルミ製の小袋できちんと封がしてあります。チョコレートクリームを挟んだ一口サイズのクッキーが入っています。

バターの香りの中にへーゼルナッツのまろやかさがあります。噛み応えのあるバリっとした固めのクッキーです。チョコレートに混ぜられたレモンの香りは抜群の清涼感と柑橘系特有の苦味を演出します。余韻として苦味は長く続きます。
お値段は120円。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:レモンの香りのキスですよ
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製品名:バーチ・ディ・ダーマ レモン
種類別名称:焼菓子
原材料:小麦粉、濃縮バター、砂糖、ヘーゼルナッツ、チョコレート(ココアペースト、砂糖、ココアバター)、レモンエッセンス、乳化剤(大豆由来)、香料
内容量:1個
原産国:イタリア
輸入者:(株)ディーンアンドデルーカジャパン
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