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リッパ;バーチ・ディ・ダーマ カカオ

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イタリアの老舗リッパ(RIPPA)は創業者のセルジオ・リッパ(Sergio Rippa)とその兄弟が1958年に創業を始め、アマレッティとバーチ・ディ・ダーマで有名になりました。

品川アトレのディーンアンドデルーカ(DEAN & DELUCA)で、バーチ・ディ・ダーマ カカオ(Baci di Dama al Cacao)を買いました。白色の紙でキャンディ包みしてあります。

バーチ・ディ・ダーマ(Baci di dama)とは貴婦人のキスという意味です。

包みを開くと、アルミ製の小袋できちんと封がしてあります。チョコレートクリームを挟んだ一口サイズのチョコレートクッキーが入っています。

ヘーゼルナッツを使ったやや固めのクッキーです。サクサクとした歯応えがあります。バターのまろやかな香りとチョコレートの苦味のバランスがよくて、おいしいです。余韻にカカオの香りが長く続くのも良いですね。
お値段は120円。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:サクサクとした歯応えです
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製品名:バーチ・ディ・ダーマ カカオ
種類別名称:焼菓子
原材料:小麦粉、濃縮バター、砂糖、ヘーゼルナッツ、チョコレート(ココアペースト、砂糖、ココアバター)、カカオ、乳化剤(大豆由来)、香料
内容量:1個
原産国:イタリア
輸入者:(株)ディーンアンドデルーカジャパン
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