ジャン=ポール・エヴァン;テ フュメ

サロン・デュ・ショコラのイートイン情報が続きます。

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)のショコラショー、テ フュメ(Chocolat Chaud Thé fumé)です。商品説明によると「炒り番茶風味のショコラムースをトッピングしたショコラ ショ」だそうです。

アミティエにショコラショーではくどいかなと思いつつ注文しましたが、これがまさかの大正解。とても飲みやすいショコラショーだったのです。キナ臭いと言うと語弊がありそうですが、そういう感じの独特の香り。それがカカオの軽やかな苦味と相まって、まるでお抹茶を頂いているようなまろやかさとすっきりとした後味が得られます。これはぜひともサロン・ド・テのメニューに加えてほしいなあ。
お値段は単品で945円、セットドリンクでは500円です。
総合点:☆☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:すっきりとした飲み口

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