ベルズカップケーキ;ダブルチョコレートカップケーキ

近所にカップケーキ屋さんがオープンしました。
ベルズカップケーキ(Bellas Cupcakes)はロンドン出身のオーナーが東京にアメリカンスタイルのカップケーキを広めたいと2010年に南青山で始め、2013年6月に泉岳寺駅からほど近い高輪にキッチンを移転しました。高品質で厳選した材料を使い、着色料は天然色素しか使っていません。木曜日、金曜日、土曜日は午後から広尾のナショナルマーケットでワゴン販売しています。

比較的小さなカップケーキです。どのカップケーキもトッピングがとても可愛い。小さなお花のシュガークラフトもとても丁寧に作られていて技術力の高さが伺えます。

ダブルチョコカップケーキです。チョコレートカップケーキでスムーズチョコレートフロスティングとスプリンクルがトッピングされています。

先日食べたノッティングヒル・ケークス&ギフトのとは大きく異なります。だって、持った感触が軽いもの(笑)こちらは随分と日本人向きのアレンジです。やわらかい生地はとても軽く、しっとりとした焼き上がり。バタークリームも軽めの食感です。チョコレートクリームは甘みも量も生地とのバランスが良く、とてもおいしい。これなら何種類も食べられそう。
お値段は350円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:ご近所においしいお店は大歓迎

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