スローウォーターカフェ;エクアドルサリネリート ソルトチョコレート

スローウォーターカフェは、自然と人、人と人がつながる「川」となることをめざし、エクアドルの森で作られるフェアトレード商品やハチドリ印のオリジナルエコグッズを扱っています。

アースディマーケットでエクアドルサリネリート ソルトチョコレートを買いました。パッケージの写真の風景は緑の中に白い地表。サリナス村の塩田です。

標高が高く、作物は牧草しか育たなかったサリナス村では、古くは塩田だけが産業の中心だったそうです。

中には、白い紙に包まれた手のひらサイズの板チョコレートが入っています。商品説明によると「チョコレート工場のあるサリナス村の名産、岩塩をビターチョコに閉じ込めた、大人の味わい」だそうです。

カカオ分の高い、固いブラックチョコレートです。口に含むとゆっくりと溶けます。甘味は控えめに作られていて、混ぜてある岩塩はさほど大きな粒ではないようで、後味にミネラルの風味を感じます。塩が主張するでもなく、隠し味程度なのが気に入りました。
お値段は368円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:ほんのり塩味
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製品名:エクアドルサリネリート ソルトチョコレート
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオマス、砂糖、カカオバター、岩塩
内容量:50g
原産国:エクアドル
輸入者:スローウォーターカフェ(有)
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