ボワシエ;アソートショコラ(ボンボンショコラ4種)

パリの老舗ショコラティエ、ボワシエのボンボンショコラを4つが入ったアソートショコラです。

青い箱に藍のリボンが上品ですよね。

左上から時計回りに、ボワシエパレット、ミルクチョコレートガナッシュ、ガナッシュピスタチオ、ダークチョコレートプラリネです。

ボワシエパレット(Palet Boissier)はブランド名が黄色でプリントされたダークチョコレート。選りすぐりのカカオをブレンドしたボワシエ伝統のガナッシュです。
ボワシエパレット
ビターなコーティングが割れると口の中にカカオの香りが広がります。ビターチョコレートのおいしさが最高に濃縮されています。甘さ控えめのさっぱりした味です。

ミルクチョコレートガナッシュ(Ganache lactée)は細めの長方体。ミルクチョコレートでコーティングしたミルクチョコレートガナッシュです。
ミルクチョコレートガナッシュ
口に運ぶと舌先で甘さがサッと広がります。そしてミルクの濃厚な香り、滑らかな口溶けが感動的。喉を通った後も、ミルクの香りが長く口に残ります。これくらいのミルクチョコレートが一番おいしいですね。

ガナッシュピスタチオ(Ganache Pistache)は表面に緑色のアクセントが飾られています。
ガナッシュピスタチオ
少し厚めのビターチョコレートで包まれた緑色に染まったホワイトチョコレートです。ピスタチオの香りがわずかにあります。噛むと奥歯にジャリっとした食感がありました。外のビターチョコレートと違ってホワイトチョコレートは相当甘いらしく、最後に残る味は甘めでした。

ダークチョコレートプラリネ(Praline croquant)は斜めに横切ったラインが特徴的です。プラリネとブラックチョコレートの組み合わせです。

薄いフィアンティーヌ入りのビターチョコレートでサクサクとした食感が楽しめます。

ビターチョコレート系は甘さ控えめ、ミルクチョコレート系はからみつく甘さと、メリハリのある作りになっています。だから好みのまま選んで失敗がありません。

総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:青い箱が上品です。
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製品名:アソートチョコレート
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオマス、砂糖、ココアバター、バニラ、乳化剤(レシチン、大豆由来)、全乳粉、アーモンド、ヘーゼルナッツ、フィユティーヌ(砂糖、小麦粉、全脂乳、植物性油脂、パームオイル、セイヨウアブラナ油、乳糖、麦芽エキス、膨張剤(炭酸水素ナトリウム))、シナモン、ピスタチオ、クリーム、バター、ソルビート、着色料(二酸化チタン、黄4、赤5)
内容量:4個
原産国:フランス
販売元:ユーシーシーフードサービスシステムズ(株)
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