ジョンカナヤ;葉巻ショコラシャンパーニュ ボンボンショコラ酒セット その1

ジョンカナヤ(JOHN KANAYA)は東京のレストラン、ジョン金谷麻布のショコラトリーです。シェフショコラティエは野口和男氏です。

レストランの創設者は、日本最古のリゾートホテル、日光金谷ホテル創業者の孫で、鬼怒川温泉ホテルの創設者の長男でもある金谷鮮治氏。鬼怒川温泉地域の観光近代化や、高度成長期の観光事業の要職に就いて日本を代表するホテルマンとして業界に名声を博した人物で、良き昭和の日本を代表した粋人としても知られています。白いリンカーンコンチネンタルで銀座や六本木に乗りつけ、葉巻とワインをこよなく愛しました。ジョンは金谷鮮治氏のクリスチャンネームです。

新宿サロン・デュ・ショコラで葉巻ショコラシャンパーニュ ボンボンショコラ酒セットを買いました。こちらは伊勢丹限定商品です。パッケージはシックな白い紙箱で、中央にトレードマークとロゴが金で描かれています。
ジョンカナヤ;葉巻ショコラシャンパーニュ ボンボンショコラ酒セット

中には葉巻を模したスティック型のチョコレートとボンボンショコラが5個入っています。とても美しい。
ジョンカナヤ;葉巻ショコラシャンパーニュ ボンボンショコラ酒セット
ボンボンショコラは次の記事に回して、今回は葉巻ショコラシャンパーニュを紹介します。

葉巻ショコラシャンパーニュは金谷鮮治氏のトレードマークでもあった葉巻を模したチョコレートです。包み紙のままでは葉巻そのものです。
ジョンカナヤ;葉巻ショコラシャンパーニュ

中身はカカオパウダーがたっぷり振り掛けられた棒状のチョコレートです。葉巻でいうところのハバナ型で葉巻の一番外側のタバコの葉(ラッパー)を模してうろこ模様が入っています。もちろん色は愛煙家が愛するマデューロ(熟成色)。商品説明によると「定番の葉巻ショコラをシャンパーニュで仕上げました。限界までシャンパーニュのリッチでふくよかな風味を生かすために、選んだカカオはベトナム産56%。定番シリーズの赤ワインよりライトで食べやすい仕上がり」だそうです。
ジョンカナヤ;葉巻ショコラシャンパーニュ
手にすると結構な重量感があります。あたり前だけど葉巻ではないので。包み紙を通して暖かく華やかなシャンパンの香りがします。口に含むとカカオパウダーが舌に触れて乾いた苦味がします。見た目の重厚さに反して柔らかく、口の中で滑らかに溶けます。断面を見ると層になっているのでシート型になった柔らかめのチョコレートを巻いて棒状に成型してあることがわかります。酸味も苦味も穏やかなチョコレートでシャンパンの華やかな芳香を堪能できます。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:甘い香りがおいしい

お値段は5,400円。
総合点:☆☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:こちらが似合う紳士とお知り合いになりたい
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製品名:ジョンカナヤ;葉巻ショコラシャンパーニュ ボンボンショコラ酒セット
種類別名称:チョコレート

【ボンボンショコラ酒】
原材料:カカオマス、砂糖、生クリーム、カカオバター、全粉乳、バター、転化糖、リキュール(くるみ、スターアニス、洋梨)、赤ワイン、ブランデー、着色料(青2、赤40)、乳化剤(大豆由来)、香料
内容量:ノチェロ、アブサン、ポワール、アルマニャック、赤ワイン各1個

【葉巻ショコラシャンパーニュ】
原材料:カカオマス、砂糖。カカオバター、シャンパーニュ、バター、水飴、レシチン(大豆由来)
内容量:1本

アレルギー特定原料:乳、胡桃、大豆
販売者:(株)JOHN KANAYA NGC
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