ラーカ;バーボンカスクエイジド

ラーカ(Raaka Chocolate)はN.Y.ブルックリン生まれのBean to Barブランドです。カカオの焙煎温度を低温に抑えてカカオの美味しさを引き出すローチョコレートで注目されています。健康志向の方にはとくにおすすめしたいチョコレート。

バーボンカスクエイジド(Bourbon cask-aged)はグレーを基調に赤のアクセントカラーが効いた紙製のパッケージ。左上にGOOD FOOD awards受賞の印があります。
ラーカ;バーボンカスクエイジド
中には外紙と同じ複雑な模様が入ったビターチョコレートバーが入っています。商品説明によると「バーボンウイスキーを作る古い樽にカカオニブを入れ、約4週間香りづけして作ったタブレット。香りはバーボンですが、ノンアルコールという不思議さ。動物性原料も使用してい」ないということです。
ラーカ;バーボンカスクエイジド
甘さを極力抑えたチョコレートです。口の中でゆっくりと溶かすと、深い苦味と果実のような酸味に加え、バーボンのような燻製香が広がります。ややザラザラとした口溶けで、奥歯にカカオニブの噛みごたえを感じます。
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お値段は1,501円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆☆
甘味:☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:大人味
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製品名:バーボンカスクエイジド
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオマス、キビ糖、メイプル糖、カカオバター
内容量:51g
原産国:アメリカ
輸入者:ケイ エフ エス(株)
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