マ・プリエール;サブレショコラクルード&マンディアンオーパスギフト(3枚入)

マ・プリエール(Ma Prière)は東京都武蔵野市にブティックを構える、パティシエ猿舘英明氏のブランドです。2014年にC.C.C.セレクション・ジャポンで5タブレットを獲得。クーベルチュールを100種類以上を使い分けるということでも知られています。

サブレショコラクルード&マンディアンオーパスギフト(3枚入)です。白い紙箱にブランドマークが入った紙が巻かれています。
マ・プリエール;サブレショコラクルード&マンディアンオーパスギフト(3枚入)

中には二種類のマンディアンとサブレが入っています。商品説明によると「スイスミルクの最高峰『メドウミルク』から生まれた『オーパス』のクーベルチュールを使ったマンディアン2種と大人のチョコサブレ」だそうです。つまり、フォルクリン(Felchlin)社のオーパスミルク38%とオーパスホワイト35%を使っているということでしょう。
マ・プリエール;サブレショコラクルード&マンディアンオーパスギフト(3枚入)

ミルクチョコレートのマンディアンです。杏、ピスタチオ、イチジク、レーズン2種、クランベリーがトッピングされています。
マ・プリエール;サブレショコラクルード&マンディアンオーパスギフト(3枚入)
キャラメルのような濃厚な香りが印象的なチョコレートです。ドライフルーツと混ざり合って次々と味が変化していくのが楽しい。口溶けが実になめらかです。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:薄めのチョコレート

ホワイトチョコレートのマンディアンです。杏、ピスタチオ、イチジク、レーズン2種、クランベリーがトッピングされています。
マ・プリエール;サブレショコラクルード&マンディアンオーパスギフト(3枚入)
ミルクの香りがさわやかです。フローラルな香りがまるでバニラのよう。なるほど、これがメドウミルクですか。ドライフルーツの味が組み合わさって、華やかな味が楽しめます。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:ミルクの香りを楽しみましょう

サブレショコラクルードです。
マ・プリエール;サブレショコラクルード&マンディアンオーパスギフト(3枚入)
届いたときには既に割れていたので、見た目通りですが衝撃にはもろそう。薄くてサクサクと軽い食感のチョコレートサブレの上に小石のように不ぞろいなチョコレートがごろごろと乗っています。小石のようなチョコレートは粗引きのカカオニブが入っていてジャリジャリとした口当たり。甘味は極少。すっきりとした上質の苦味が楽しめるサブレです。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆
風味:☆☆☆
その他:苦味がおいしい
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お値段は1,350円。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:次はボンボンショコラを食べてみたい
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製品名:クルード&オーパスギフト
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオマス、ココアバター、砂糖、小麦粉、バター、卵、アーモンド、全粉乳、レーズン、イチジク、杏、ピスタチオ、塩、レシチン
内容量:3個入り
製造者:マ・プリエール 猿舘英明
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