メゾン・ダーニー;ガトーバスク オウ ショコラ

白金にあるメゾン・ダーニー(MAISON D’AHNI)は、ガトー・バスクとマカロン・バスクが評判のお店です。フランスとスペインの国境に位置するバスク地方は、ヨーロッパ有数の美食の地。ガトーバスクは、その地方の代表的な郷土料理です。

ガトーバスク オウ ショコラです。
メゾン・ダーニー;ガトーバスク オウ ショコラ
チョコレートが混ざったサブレ生地にチョコレートのフィリングが入っています。サブレ生地には粗く刻んだアーモンドが混ぜ込んであって、それがシャキシャキと食感にアクセントを加えます。フィリングはバターと卵を使ったもので、チョコレートの苦味がサブレとよく合います。

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スタンダードな方のガトーバスクはダークチェリーのジャムが入っていて、こちらもすばらしく美味しかった。次は焼きたてを狙います。

お値段は486円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:通いたい店がまたひとつ
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製品名:ガトーバスク オウ ショコラ
種類別名称:焼菓子
製造者:(株)メゾン・ビー
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