ヨシノリ・アサミ;ショコラ アソート 12個入り その3

ヨシノリ・アサミ;ショコラ アソート 12個入りを買いました。中には12種類の美しいボンボンショコラが入っています。上段左から70%、フランボワーズ、10th、アルザシエンヌ、エキゾチック、スーベニア、下段左からクレベール、ノスタルジー、ハンノ、クレーム・キャラメル、グレ・デ・ヴォージュ、オリエンタルです。

量が多いので三記事に分けて紹介します。前々回前回に引き続き、今回は、ハンノ、クレーム・キャラメル、グレ・デ・ヴォージュ、オリエンタルです。

ハンノ(Hanno)です。商品説明によると「ゆずと栗とはちみつのガナッシュ」だそうです。

柚子の青い酸味が先行し、その後に栗はちみつのチーズのような深みのある香りと渋みが続きます。後味は栗はちみつが効いています。癖があって、臭うまいとでも言いましょうか。トッピングをかじったら葉物野菜の香りがしました。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:癖になる香り

クレーム・キャラメル(Cream caramel)です。商品説明によると「キャラメルと生クリームのガナッシュ」だそうです。

まろやか、実に、まろやか。口に入れると、すぐに溶けていき、焦がしたミルクの香りが広がって、甘さが喉に落ちていきます。後味もどこまでも甘くて、優雅なミルクの香りに満たされます。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:甘さに包まれます

グレ・デ・ヴォージュ(Grés des Vosges)です。商品説明によると「オレンジのプラリネとガナッシュ」だそうです。

黄色のトッピングが可愛らしい。トッピングがザクザクとした歯応えをもたらします。センターは二層構造になっていて、上はガナッシュ、下がオレンジのプラリネで、滑らかな口当たり。やわらかいオレンジピールが混ぜ込んであるのでしょう。どこかねっとりとした噛み応えがあります。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:ミモザのようなトッピングが愛らしい

オリエンタル(Oriental)です。商品説明によると「ライチのガナッシュ」だそうです。

トッピングがパールのようできれい。ライチの瑞々しく透明感のある香りにカカオの風味が奥行きを与えます。チョコレートは、すっきりとした苦味とフルーティーな酸味。白ワインのような芳醇さ。滑らかな口当たりも最高です。
総合点:☆☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:なんてきれいなトッピング

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お値段は4,320円。
総合点:☆☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:最近で一番お気に入り
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製品名:ショコラアソート 12個入り
種類別名称:チョコレート菓子
原材料:砂糖、カカオマス、ココアバター、生クリーム、全粉乳、バター、ヘーゼルナッツ、アーモンド、水飴、木苺、苺、ライチ、杏、パッションフルーツ、柚子、洋酒、栗ハチミツ、小麦粉、ピスタチオ、ライム、葡萄、レモン、果糖ブドウ糖液糖、シナモン、植物油脂、チアシード、オレンジ、脱脂粉乳、モルトエキス、食塩、ココアパウダー、乳糖、葡萄種子エキス、澱粉、米粉、ソルビトール、グリシン、ビタミンC、膨張剤、光沢剤、酸味料、乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(赤40、紅花黄、クチナシ、野菜色素、黄4、黄5、二酸化チタン)
内容量:12個
販売者:(株)YOSHINORI ASAMI
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