ボナ;ボナ プロシェット・フレーズ・オ・ショコラ ビター

買い物を終え、お腹も満たされた後、サロン・デュ・ショコラ会場をうろうろしている時、とても興味をひかれるテイクアウトメニューを見つけました。

ボナ プロシェット・フレーズ・オ・ショコラ(Bonnat Brochette de Fraises au Chocolat)です。
ボナ;ボナ プロシェット・フレーズ・オ・ショコラ ビター

ショーケースの中には串刺しにされた新鮮なイチゴとボナのコーティング用チョコレートがぎっしり。
ボナ;ボナ プロシェット・フレーズ・オ・ショコラ ビター
この写真では伝わりませんが、イチゴがとても美味しそうでした。とちおとめだと思いますが、実がしっかりしていて食べ時です。そのまま食べてもおいしそうなイチゴに、「あの」ボナのチョコレートが加わるのだから、おいしくないわけがない。

スタッフの方が、目の前でチョコレートを掛けてくださいます。
ボナ;ボナ プロシェット・フレーズ・オ・ショコラ ビター
流れるチョコレートって、いつまでも眺めていられますね。

ボナのカップに入れて完成。

ビターチョコレートを掛けたものです。
こちらは、できたて。
ボナ;ボナ プロシェット・フレーズ・オ・ショコラ ビター
まだ固まっていないので、チョコレートに光沢があります。

イチゴの半面にチョコレートが掛けられています。
ボナ;ボナ プロシェット・フレーズ・オ・ショコラ ビター

反対面から見ると、イチゴの熟し具合もわかりやすいですね。
ボナ;ボナ プロシェット・フレーズ・オ・ショコラ ビター
しっかりと冷やされてもなお甘く、ジューシーなイチゴ。それにボナの上質な苦味と程よく甘いチョコレートが組み合わさって、実に美味しい。フレッシュなフルーツとチョコレートの組み合わせには、いろんな形がありますが、結局のところチョコレートがけが一番食べやすく、フルーツの美味しさを伝えてくれるように思います。

人気ブログランキングへ ブログランキング・にほんブログ村へ

お値段は500円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆☆
その他:実にお祭りっぽい

※追記
こちらは別の日に食べたミルク。ミルクチョコレートとの組み合わせなので酸味が押えられ、ややチョコレートの苦味も感じられる仕上がりです。私はビターの方が好みでした。
ボナ;ボナ プロシェット・フレーズ・オ・ショコラ ミルク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください