カンタン・バイィ（Quentin Bailly）は、フランス北部のリール出身。16歳から地元の菓子学校で学び、21歳からパリでMOFのパン職人の店や3つ星ホテルで修業。2013年にクープ・デュ・モンドで華やかに優勝を飾り、2017年3月にお店をオープン。しかも、同年のサロン・デュ・ショコラ パリで新人賞、C.C.C.で金賞を受賞するなど大躍進中。
タブレット レ プラリネ ローズ（TABLETTE CHOCOLAT LAIT PRALINES ROSES）です。パッケージは透明のシール袋です。
包装を外すと、ピンク色のナッツの入ったミルクチョコレートが現れます。商品説明によると「ローズ風味の自家製プラリーヌをローズ・レのタブレットにたっぷりとまとわせました。あまり聞きなれない言葉「プラリーヌ」は、赤く色付けした砂糖をかけたアーモンドのことで、地元では好まれているそう」です。
ビーツで色付けされたアーモンドがたっぷりはいったミルクチョコレートです。チョコレートの甘さとアーモンドのまろやかさが合わさって、いつまでもカリカリ食べてしまいます。中毒性高し。
名前にローズとあるし、説明文にも「ローズ風味」とありましたが、実際にはバラの風味はありません。
お値段は2,268円。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：ローズは色だけ
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製品名：タブレット レ プラリネ ローズ
種類別名称：チョコレート
原材料：ミルクチョコレート（カカオペースト、ココアバター、砂糖、全粉乳）、砂糖、アーモンド、ぶどう糖、ビーツ、乳化剤（大豆由来）
内容量：100g
原産国：フランス
輸入者：（株）センチュリートレーディングカンパニー
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