デルレイ;ツイスト サントメ

デルレイの高級クーベルチュールを一度くらいガブッと食べてみたいと思っていたのよ。

白い外装に銀色の帯が、どこまでも繊細で高貴。
ツイスト サントメ外装

デルレイのソリッドチョコレートはブロックが組み木のようになっています。
ツイスト サントメ
ツイスト サントメは、アフリカ大陸ギニア湾に浮かぶサントメ島でとれるカカオ分70%含有のダークチョコレートです。
サントメ島
サントメ島はサントメ・プリンシペ民主共和国の首都がある、東京都の半分の大きさの人口16万人の小さな火山島。経済活動は、カカオ、コーヒー、ココナッツなどの農産物輸出が中心で、世界最貧国の一つだそうです。

口溶けは柔らか。
ずっしりとした苦味が特徴のダークチョコレートは、ほのかな甘さが楽しめます。

お値段、2000円とお高いものの、10センチ×10センチの85gで満足度も高いです。

総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:これぞ「ビター」
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製品名:ツイスト サントメ
種類別名称:チョコレート菓子
原材料:砂糖、カカオバター、カカオマス、レシチン(大豆由来)、バニラ
内容量:1枚(85g)
原産国:ベルギー
販売元:(株)ル・ショコラ・デュ・ディアマン
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パティシエも絶賛するフランス産の業務用高級有機JAS認証チョコレートです。【入手困難な高級チョコレート】フランス・KAOKA社 トロアコンチネンツ61%(1kgパック・有機JASチョコレート)エクアドル南部の豆をベースに、力強い酸味を持つサントメ、柔らかな香りのバヌアツをバランス良く融合しています。

デルレイ;ツイスト サントメ」への2件のフィードバック

  1. さく

    デル・レイにも板チョコがあるんですか。
    これだけ絵になる板チョコは珍しいですね。

  2. admin

    でしょ、でしょ。さすがデル・レイですよね。
    眺めてうっとり、食べてうっとりです。

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