ナカムラチョコレート;中村セレクション 10個入り その2

ナカムラチョコレー(Nakamura Chocolate)は、神戸元町の老舗菓子店本高砂屋が創業140年を記念して設立したチョコレートブランドです。ショコラティエの中村有希氏は、オーストラリアのパースを拠点に活動されています。オーストラリアの現地で見つけた素材を使い、オーストラリアと日本が融合した新しいボンボンショコラを作っています。

中村セレクション(10個入り)です。SNSで写真を見かけて気になり、伊勢丹の通販を利用しました。パッケージはベージュを基調に茶色でブランドロゴが入った身蓋式化粧箱で、同系色の細紐で飾られています。シックで素敵なデザインです。蓋を開けると、宝箱のよう。美しく色とりどりのボンボンショコラが並んでいます。上段左から、グリーンティー&ストロベリー、ウッドベリー、ゴールデンキャラメル、ジャスミン&オレンジブラッサム、ピスタチオ&マジパン、下段左から、ヘーゼルナッツカットプラリネ、ホワイトセサミ、ユズ&タイム、レモンミント、クラシックガナッシュです。
ナカムラチョコレート;中村セレクション 10個入り その1
前記事に引き続き、今回は下段の、ヘーゼルナッツカットプラリネ、ホワイトセサミ、ユズ&タイム、レモンミント、クラシックガナッシュです。

ヘーゼルナッツカットプラリネ(Hazelnut Cut Praline)は、ピンクの花模様がプリントされたミルクチョコレートのボンボンショコラです。商品説明によると「ヘーゼルナッツのプラリネを細かく砕いてセット。カリカリッ、サクサクッとした食感が楽し」いそうです。
ナカムラチョコレート;中村セレクション 10個入り    
これも高さがあって、大きなボンボンショコラです。コーティングはミルクチョコレート。エンベロープ型のボンボンショコラなので、コーティングは薄めです。センターはザクザクとした食感が楽しいヘーゼルナッツのプラリネ。一粒が大きめなので、口いっぱいにプラリネが広がります。噛みごたえもあるし、これはたまりません。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:ナッツのおいしさを堪能

ホワイトセサミ(White Sesame)は、金色の球がトッピングされた円錐台で、ミルクチョコレートのボンボンショコラです。商品説明によると「白胡麻とミルクチョコが、こんなにも合うなんて。白胡麻のガナッシュにはナッツも加え楽しい食感」だそうです。
ナカムラチョコレート;中村セレクション 10個入り
金色のパールを中心に波紋のような模様が入った、見目麗しいボンボンショコラです。コーティングはミルクチョコレート。型抜きチョコレートなので、厚めです。センターは白ごまの入ったミルクガナッシュ。ゴマのまろやかさと芳しさがミルクチョコレートと調和し、ところどころ塩の旨味がアクセントで加わります。プラリネのようなナッツ感が楽しめます。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:ねっとりまろやか

ユズ&タイム(Yuzu & Thyme)は、金箔をあしらい赤く色づけされた台形で、ミルクチョコレートのボンボンショコラです。商品説明によると「日本を代表する柑橘系といえば柚子。柚子をベースに、香りのアクセントとしてタイムで爽やかな甘さを演出」しているそうです。
ナカムラチョコレート;中村セレクション 10個入り
金箔をあしらった優美な見た目のボンボンショコラです。コーティングはミルクチョコレート。型抜きチョコレートなので、厚めです。センターはミルクガナッシュです。食べるとすぐにユズの軽やかな香りとタイムの青い清涼感。そして、ミルクチョコレートの温かみのある甘さが続きます。余韻はタイムの青い香りが強く長く残りました。ミルクチョコレートとタイムの組み合わせに意外性を感じる一粒です。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:香りの青さに驚きます

レモンミント(Lemon Mint)は、数粒の結晶をあしらった立方体で、ビターチョコレートのボンボンショコラです。商品説明によると「レモンとミントの爽やかさをダークチョコにプラス。濃厚なカカオの風味の奥に、清涼感がふわりと広が」るそうです。
ナカムラチョコレート;中村セレクション 10個入り
高さのある大きなボンボンショコラです。ひと口には大きすぎるくらいだし、グラシン紙のペーパークッションを押し上げているのにも驚きます。コーティングはビターチョコレート。エンベロープ型のボンボンショコラなので、コーティングは薄めです。センターはホワイトガナッシュです。口に運ぶとすぐにミントの爽やかな香り。そしてレモンの透き通った酸味と清涼感が広がり、ビターチョコレートがそれを優しく包み込みます。甘すぎず酸っぱくもなく、絶妙なバランスの上に成り立つ美味しさ。私はホワイトチョコレートがそれほど好みじゃないけど、こんな使い方なら大歓迎。てっきり岩塩だと思っていたトッピングは、どうやらグラニュー糖だったらしい。塩気は感じませんでした。
総合点:☆☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:味の調和が絶妙

クラシックガナッシュ(Classic Ganache)は、赤いハート形で、ミルクチョコレートのボンボンショコラです。商品説明によると「口溶けのよい濃厚なガナッシュをミルクチョコでコーティング。中村流にアレンジした伝統的なひと粒」だそうです。
ナカムラチョコレート;中村セレクション 10個入り
コーティングはミルクチョコレート。型抜きチョコレートなので、厚めです。センターはガナッシュです。チョコレートのナッツ感に引き立てられるように、生クリームのやさしく優美な香りが広がります。バレンタインシーズンにぴったりのハート型チョコレートに最もベーシックな味を持ってくるところが驚き。大抵のアソートは、フランボワーズとか強烈な味のガナッシュが入っているか、甘ったるいホワイチョコレートだったりして、正直苦手だったりする。なので、この穏やかな味にホッとしました。中村氏の狙いは、私にはビンゴです。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆
その他:よい引き算でした

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今年初めて知ったブランドでしたが、まず見た目の美しさに惹かれました。自分がプレゼントで貰うなら、こんな華やかなものがよいなと思います。だって、箱を開けた時の喜びが違いますもんね。外観の印象通りに食べた印象も華やか。思っていたよりも甘さが控えめだったのも、私としてはホッとしました。一粒一粒を眺めながら楽しんで頂きました。商品ラベルを見るに国内生産のようですから、中村チョコレートのOEMで本高砂屋が製造を手がけているのでしょう。

お値段は3,564円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:楽しさが詰まっていました
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製品名:中村セレクション(NS33)
種類別名称:チョコレート菓子
原材料:砂糖、ココアバター、カカオマス、全粉乳、クリーム(乳製品)、アーモンド、ヘーゼルナッツ、バター、ごま、水飴、いちご、米粉、転化糖シロップ、ピスタチオ、ラズベリー、洋酒、転化糖、レモン果汁、ショートニング、植物油脂、酒精、ごま油、シナモン、ミルクパウダー、柚子果汁、卵、抹茶、レモンピール、タイム、キャラメルパウダー、食塩、ぶどう糖、柚子、クロレラ、ホエイパウダー(乳製品)、カカオペースト、バニラペースト、小麦粉、えんばく粉、麦芽糖、グルコースシロップ、ジャスミン茶、紅茶、香料、乳化剤、着色料(赤40、黄4、黄5、二酸化チタン、金箔、青2、カラメル、青1、赤102)、ゲル化剤(ペクチン)、増粘剤(増粘多糖類、加工デンプン、CMC)、アラビアガム、カゼインNa、酸味料、炭酸水素Na、(原材料の一部に大豆、りんごを含む)
内容量:10個
製造者:(株)本高砂屋
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[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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