ザッハトルテ

ザッハトルテとは、1832年ウイーンのパティシエ、フランツ・ザッハが作った世界で最も有名なチョコレートケーキ。
チョコレートスポンジケーキにアンズのジャムを塗って表面をチョコレートでコーティングしたケーキです。ウイーン風は砂糖を加えずに生クリームを添えて頂くそうです。

デメルのザッハトルテは三角のチョコレートメタル。一口食べたらどんな悩みも吹き飛ぶほどの幸福感。

デメルのザッハトルテ

その魅惑のチョコレートケーキには7年にもわたる商標を巡る争いがあったことも有名です。

詳しくは社団法人 日本洋菓子協会連合会All Aboutの記事をどうぞ。

甘い甘いケーキの世知辛い話です。

オリジナルザッハトルテ
デメル・ジャパン

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