イディリオ・オリジン;イディリオ #1

スイスのBean to barブランド、イディリオ・オリジン(Idilio Origins)は、スペイン語で自然との調和を意味する「イディリオ」と、選び抜かれたベネズエラのシングルオリジンのカカオだけを取り扱う「オリジン」という精神を表して名付けられました。チョコレートはそれぞれのタブレットに番号が振られ、独自のフォントが使われています。

イディリオ #1、ポルチェラーナ(Porcelana criollo puro)です。白地に茶色のテキストが綴られたシックな包み紙。

フォントはRabenau Pro Regular かと思いましたが、同定は困難です。セリフ体のフォーマル感に加えて幾分コケティッシュな印象。

中には4×6のブロックのシンプルなデザインのチョコレートバーが入っています。商品説明によると「〈第一のシグニチャー〉ヴェネズエラ産カカオ74%のタブレット。柑橘、ラズベリー、スパイス、ナッツなど複雑で多様なカカオの香りを感じられる一枚」だそうです。
ポルチェラーナ(Porcelana:ポルセラーナ)は陶器という意味で、カカオポッドが白く滑らかな肌をしていることから名付けられました。カカオビーンズも白っぽく、渋みや苦味が少ないことから浅い焙煎で風味よく作ることができるベネズエラ産の高品質なカカオとしてよく知られています。

とても苦味の穏やかなチョコレートです。まるでクリームが入っているかのような優美な口当たりにまず驚かされます。酸味は温州みかんのように柔らか。わずかにベリーのような刺激ある酸味も混ざりますが、カシューナッツのようなまろやかな脂質に包まれ、バニラのような甘い香りもあるので全体的にはとても食べやすい。ポルチェラーナがカカオの女王と呼ばれるのも納得の味です。

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お値段は1,944円。
総合点:☆☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:なんてクリーミー
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製品名:チョコレート #1
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオマス、きび砂糖、カカオバター
内容量:80g
一箱あたりのカロリー:452kcal
原産国:スイス
輸入者:c7h8n4o2
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