ボナ;ハイチ

ボナ(BONNAT)は、1884年創業の老舗ショコラトリー。1984年に「Bean to Bar」によるシングルオリジンチョコレートを発売。単一品種タブレットの先駆者として尊敬を集め、世界的なアワードでも高い評価を得ています。カカオの栽培、現地生産者とのコミュニケーションからチョコレートを創造する、いわば「ツリー トゥ バー」「ヒューマン トゥ バー」のブランドです。そのチョコレートは、産地別にワインの特級産地になぞらえた呼称を充て「グランクリュ・シリーズ」として、現在25種類を販売しています。

2018年のバレンタインーシーズン、銀座松屋のGINZA バレンタイン アベニューでハイチ(Haiti)を買いました。ビビッドなフューシャピンクのパッケージにはフランス、ヴォアロンのシンボルである聖ブルーノ教会が描かれています。

ボナ;ハイチ
ボナ;ハイチ

中身は小さなブロックで刻まれたビターチョコレートバーが入っています。中央にブランド名があります。商品説明によると「〈うれしい裏切り〉ハイチ産カカオ75%のビタータブレット。ハイチ産らしからぬクリアな風味。果実のようなスウィートなアロマが特徴」とのこと。

ボナ;ハイチ
ボナ;ハイチ

ハイチ産チョコレートはナッティでボディの重いものが主流です。そこで商品説明の「ハイチ産らしからぬ」が出てくるというわけ。ボナのハイチはナッツ感十分なまろやかさと、ベリーを思わせる甘さと酸味を備えた華やかな香りを伴い、ハイチ産によくある青い香りが少ないのが特徴です。珍しくも食べやすいハイチ産といったところ。

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お値段は1,944円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:やさしめハイチ産
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製品名:ボナ ハイチ
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオマス、ココアバター、砂糖
内容量:100g
一箱あたりのカロリー:603kcal
原産国:フランス
輸入者:(有)テオブロマ
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