ショコラティエ・エリカ;トリュフ詰め合わせ(8個入)その2

ボンボンショコラ詰合せ 8個入りを買いました。中には8種類のトリュフが入っています。上段左からアングレーズ、ノアール、エリカ、ラ・ネージュ、下段左からブランシュ、オレ、スリーズサングリエール、ノアゼットです。

ショコラティエ・エリカ;トリュフ詰め合わせ(8個入)
ショコラティエ・エリカ;トリュフ詰め合わせ(8個入)

前回に引き続き、今回は下段のブランシュオレ、スリーズサングリエール、ノアゼットの4個を紹介します。

ブランシュ(Blanche)はホワイトチョコレートのボンボンショコラです。商品説明によると「オレンジのお酒のガナッシュをホワイトチョコレートでコート」とのこと。

ショコラティエ・エリカ;ブランシュ
ショコラティエ・エリカ;ブランシュ

センターは洋酒が香るホワイトチョコレートのガナッシュです。口に含むと清涼感のあるミルクの香りに包まれます。滑らかな口溶けはほとんど快感と言っていいほど。口の中に甘い香りが満ちて勝手に頬がゆるみます。喉に落ちる甘みと優美な香りに心を委ねましょう。余韻にも甘いミルクの香りが長く残ります。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:頬が自然とゆるみます
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原材料:チョコレート(ココアバター、砂糖、全粉乳)、生クリーム、洋酒、レシチン(大豆由来)、香料
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オレ(Au Lait)はミルクチョコレートのボンボンショコラです。アングレーズとの見た目の違いは、表面にトランペフォークで筋を入れてあるところ。商品説明によると「チョコレートでくるんだりんご酒のガナッシュ」とのこと。

ショコラティエ・エリカ;オレ
ショコラティエ・エリカ;オレ

センターは洋酒の香るミルクチョコレートのガナッシュです。口に含むと舌の上で勝手に溶けていくほどに柔らかく滑らかな口溶け。チョコレートとミルクの温かみのある香りが広がり、甘さが喉に落ちると同時にりんご酒が爽やかに広がって舌を痺れさせます。鼻にぬけるミルクチョコレートの香りが可憐です。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:甘くてどこか懐かしい味
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原材料:チョコレート(砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス)、生クリーム、洋酒、レシチン(大豆由来)、香料
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スリーズサングリエール(Cerise Singulière)はシャンパンピンクの銀紙に包まれていて、チェリーの柄が飛び出しています。商品説明によると「ブランデーに漬けチェリーのキルシュ風味ガナッシュ」とのこと。

ショコラティエ・エリカ;スリーズサングリエール
ショコラティエ・エリカ;スリーズサングリエール

包み紙を開くと、中からビターチョコレートのボンボンショコラが現れました。

ショコラティエ・エリカ;スリーズサングリエール
ショコラティエ・エリカ;スリーズサングリエール

柄を持ったらその根本にひびが入って洋酒が流れ出しました。中にはチェリーの実(もちろん種も)と甘いブランデーがたっぷり入っています。 スリーズはフランス語でさくらんぼ、サングリエールはブランデーの商品名です。甘いチェリーの爽やかな酸味とブランデーの組み合せがたまらなくおいしい。これ8個詰めにしてプレゼントされたい。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:ブランデーをこぼさないように
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原材料:チョコレート(砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス)、さくらんぼ、バター、水あめ、洋酒、レシチン(大豆由来)、香料
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ノアゼット(Noisette)はココアパウダーをまとったトリュフです。商品説明によると「クルミ入りキャラメルガナッシュ」とのこと。

ショコラティエ・エリカ;ノアゼット
ショコラティエ・エリカ;ノアゼット

センターはクルミの欠片が入ったキャラメル風味ビターチョコレートのガナッシュです。ビターチョコレートのココアパウダーの乾いた質感の後、キャラメルの焦がし香を伴うチョコレートのまろやかな甘味が広がります。クルミのシャキシャキと繊維感のある噛みごたえが口をさっぱりとさせて、余韻にナッツの甘い香りを放ちます。お酒が入っていない分、他のと比べるとさっぱりとした印象です。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆
その他:クルミの噛みごたえが楽しい一粒
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原材料:チョコレート(砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス)、生クリーム、くるみ、レシチン(大豆由来)、ココアパウダー、香料
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お値段は1,345円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
値段:☆☆☆☆☆
その他:とっぷり酔えます
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製品名:ショコラティエ・エリカ;トリュフ詰め合わせ(8個入)
種類別名称:チョコレート菓子
内容量:8個
発売元:(株)ショコラティエ・エリカ
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