パティスリ アサコ イワヤナギ;枯露柿ショコラブラン

東京、等々力駅近くにあるパティスリー アサコイワヤナギ( PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI )は季節のフルーツをふんだんに使ったきらびやかなパフェが評判を集めています。

人気のカフェでテリーヌショコラを頂いた後、隣の昨年秋にオープンしたテイクアウト専門店のアサコイワヤナギ プリュス(ASAKO IWAYANAGI PLUS)で枯露柿ショコラブランを買いました。透明な袋に密閉されています。

パティスリ アサコ イワヤナギ;枯露柿ショコラブラン
パティスリ アサコ イワヤナギ;枯露柿ショコラブラン

ごろっと丸ごとの干し柿。なかなかインパクトのある見た目です。商品説明によると「山梨県塩山産の高級枯露柿(ころがき)をホワイトチョコレートに半分くぐらせ、ピスタチオをまぶしました。農家で昔ながらの製法で大切に干された完熟の柿とチョコレートの組み合わせをお楽しみ頂け」るとのこと。

パティスリ アサコ イワヤナギ;枯露柿ショコラブラン
パティスリ アサコ イワヤナギ;枯露柿ショコラブラン

まず、何と言っても干し柿が立派。柔らかい甘みと穏やかな柿の香りに清涼感を伴うミルクの香りが寄り添います。パヴェ パート ド フリュイ ショコラを食べた後なので、干し柿がそのまま甘さ控えめのゼリーのよう。ホワイトチョコレートが甘いので、干し柿の優しい甘みを覆ってしまうところが、やや気になりました。ボリュームがある分、優しい柿の甘みが余韻に長く広がります。

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お値段は454円。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:余韻に残る柿の香りが素敵
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製品名:枯露柿ショコラブラン
種類別名称:チョコレート菓子
原材料:干し柿、ホワイトチョコレート、ピスタチオ、レシチン(大豆由来)
内容量:1個
製造者:(株)creA
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