ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ その1

東村山駅の北口から出てすぐにあるル・フレザリア・パティスリー(Le Fraisalia Patisserie)でボンボンショコラの詰め合わせを買いました。

ボンボンショコラ(Bonbon chocolat)8個入りです。パッケージは白い紙製の蓋身式化粧箱で、茶色のリボンが掛けられています。

ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ
ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ

中には8個のボンボンショコラ、ブランドカード、商品説明の紙が入っています。中身の割に深さのある箱ですが、中のチョコレートは梱包材に守られているので、運搬で壊れる心配はなさそう。

ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ
ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ

ケーキと同じくラメ入りのカラーです。上段左からジャンドゥジャ・ノワール、プラン、ピスターシュ/アプリコ、ミエル/フルールドランジュ、下段左から、ローズ/フランボワーズ、キャラメル/セル、カシス/ヴィオレ、フレイズ/バルサミクです。

ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ
ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ

ボンボンショコラはどれもやや大きめで約12~13グラム。これくらいのサイズがありがたい。

一気に食べるには多すぎたので、2回の記事で紹介します。今回は上段の4個。

ジャンドゥジャ・ノワール(Gianduja noir)は青紫に輝くボンボンショコラ。商品説明によると「香ばしいジャンドゥジャとダークチョコ&プラリネのナッティな味わい」とのこと。

ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ ジャンドゥジャ・ノワール
ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ ジャンドゥジャ・ノワール

一個目に食べやすいジャンドゥジャを配するところが憎い。ナッツ系の魅惑的な口当たりに心まで溶けてしまって、警戒心ゼロな心持ち。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:ナッツの暖かい苦味がおいしい

プラン(Plaine)は白い輝きのあるボンボンショコラ。商品説明によると「マイルドにブレンドした、ショコラを味わうガナッシュ」とのこと。

ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ プラン
ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ プラン

上質なチョコレートが持つすっきりとした苦味を豊かなミルクの風味が包み込んで、まろやかで優美な香りが広がります。一瞬で過ぎ去る風のような口溶けが、どこか寂しげ。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:これだけ他のよりも薄め

ピスターシュ/アプリコ(Pistache / Abricot)は青緑に輝くボンボンショコラ。商品説明によると「艷やかなピスタチオとホワイトチョコのガナッシュに、アプリコットを重ねて」とのこと。

ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ ピスターシュ/アプリコ
ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ ピスターシュ/アプリコ

センターは鮮やかな薄緑色のガナッシュとアプリコットのゼリーが重なった二層構造。どうりで他よりも高さが出ているわけだ。ピスタチオの清涼感とミルクの香り、それにアプリコットの優しい酸味が合わさって、まるでケーキを一匙口に運んだ印象だったのが、まさにパティスリーのチョコレート。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:まさにケーキを食べているようでした

ミエル/フルールドランジュ(Miel / Fleur d’orange)は茶色に輝くボンボンショコラ。商品説明によると「オレンジコンフィを散らしたガナッシュ。オレンジの花の香りとはちみつ」とのこと。

ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ ミエル/フルールドランジュ
ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ ミエル/フルールドランジュ

オレンジの香りがはちみつの風味で増幅されて華やかに広がります。一気に春が来たような気分になりました。栗のはちみつに似た癖があり、香りに魅惑的なニュアンスをつけています。とても気に入りました。
総合点:☆☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:金木犀の香りにも似ています

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お値段は1,994円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:宝石のようなボンボンショコラです
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製品名:ボンボンショコラ
種類別名称:チョコレート菓子
原材料:チョコレート(砂糖、カカオマス、カカオバター、粉乳、ナッツ類、大豆レシチン、香料(バニラ))、生クリーム、乳等を主原料とする食品、バター、ファットスプレッド、蜂蜜、転化糖、砂糖、水あめ、カシスピューレ、フランボワーズピューレ、杏ピューレ、苺、ピスタチオ、オレンジ砂糖漬け、バニラビーンズ、バルサミコ酢、塩、乳糖、クリームパウダー、着色料(二酸化チタン、紅麹、黄4、青1)、ペクチン(リンゴ由来)、増粘剤(加工でん粉)、香料(バニラ、すみれ、バラ、オレンジの花)
内容量:8個
製造者:ル・フレザリア・パティスリー
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