トシ・ヨロイヅカ;ボンボンショコラ5種

Toshi Yoroizuka の CHOCOLAT は、8個入り。

グランマルニエ、フィユッテ、カフェ、ポワーブル、フランボワーズ。

トシ・ヨロイズカのチョコレート外装

左上から時計回りに。
グランマルニエ、フランボワーズ、ショコラ フィュテ、カフェ、ポワーヴル、カフェ、ポワーブルです(カフェとポワーブルは2個ずつ入っています)。
トシ・ヨロイズカのチョコレート

ショコラ・グランマルニエは波打った雫型のチョコレート。
ショコラ・グランマルニエ

グランマルニエ酒(オレンジリキュールの一種)を練りこんだミルクチョコレートのガナッシュをガッチリしたビターチョコレートで包んでいます。
ショコラ・グランマルニエ断面
型抜きしたビターチョコレートがバリッとして食べ応えがあります。グランマルニエの香りが強く広がりながらリキュールの苦味とダークチョコレートの甘味がマッチしています。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:余韻が長い

ショコラ・フランボワーズ(CHOCOLAT FRAMBOISE)は光沢のあるドレープがエレガントなチョコレート。
ショコラ・フランボワーズ

型抜きのコーティングに厚みがあるのが、よくわかります。
ショコラ・フランボワーズ断面
中には柔らかいクリームが詰まっていて、外のダークチョコレートの甘味にフランボワーズの酸味とミルクの優雅さが上手く混ざり合って流れ込んできます。このフランボワーズは一際おいしいわ。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆☆
値段:☆☆☆☆
その他:ミルクとフランボワーズの混ざり具合が素敵です。

ショコラ・フィュテ(CHOCOLAT FEUILLETE)は四葉のクローバーの形のミルクチョコレート。
ショコラ・フィュテ

ナッツの欠片が入ったヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートで包んでいます。
ショコラ・フィュテ断面
芳醇なミルク感たっぷりのミルクチョコレートの中から、ヘーゼルナッツの香りが広がり、サクサク生地とボリボリのナッが入った食感の楽しめるチョコレートです。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆

ショコラ・カフェ(CHOCOLAT CAFE)は、コーヒー豆の形をしています。わかりやすいですね。
ショコラ・カフェ

エスプレッソとヘーゼルナッツのプラリネをダークチョコレートで包んでいます。
ショコラ・カフェ断面
コーヒー豆のチップが混ぜ込んであり、食感にもアクセントがあります。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:コーヒー豆のチップは極めて軽いです。

ショコラ・ポワーヴル(CHOCOLAT POIVRE)はトップにとんがりのある大き目のミルクチョコレートです。
ポワーヴル

ポワーヴルというのは胡椒の意味。中華でよく使われる花胡椒を使っているそうです。
ポワーヴル断面
ミルク感たっぷりのミルクチョコレートを味わっていると、花胡椒の香りが流れてきます。ガナッシュとコーティングは一体となって溶けていき、喉に流れていきます。中国茶も入っています。大振りのチョコレートだから、香りも満開です。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆☆☆
値段:☆☆☆☆
その他:花胡椒のチョコレートは新鮮でした。

8個入り2,150円。

ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ
製品名:トシ・ヨロイヅカ ショコラ
種類別名称:チョコレート
原材料:チョコレート、生クリーム、洋酒、トリモリン、コーヒー、花胡椒、バター、ノアゼット、紅茶、フランボワーズ、プラリネ、レシチン(大豆由来)、香料
製造者:Toshi Yoroizuka (有)アトリエღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ

にほんブログ村 スイーツブログ チョコレートへブログ王

【Choco】フルーティーセット10/9以降の発送となります

トシ・ヨロイヅカ;ボンボンショコラ5種」への2件のフィードバック

  1. さく

    へえ~
    鎧塚さん、ボンボンショコラまで作ってるんですね。
    オレンジ系が好きなのでグランマルニエが気になります。
    形もおしゃれですね。

  2. admin

    グランマルニエは、苦味と甘味がしっかりした味わいなのと、
    型抜きチョコレートならではの食べ応えがうれしいですよー。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です