むそう;ナチュラルチョコレート

近所の百貨店に入っている自然食品コーナーでオーガニックチョコレートを見つけました。オーガニック製品を扱うむそう商事が販売しているもので、原材料は全て化学肥料、農薬を使わずに育てたものだそうです。しかも乳化剤や香料を加えず、手間と時間をかけて練り上げています。包装紙も燃やしても有害物質を出さない素材を使ったもの。南米産の高品質カカオ豆をオランダで加工したカカオマス、カカオバターを使ったカカオ分53.2%のスイートチョコレートです。
むそうのナチュラルチョコレート外装

中には透明なセロハンでキャンディー包みされた一口サイズのチョコレートが入っています。
むそうのナチュラルチョコレート
乳化剤を使っていないので口の中で溶けるのが早く、砂糖とカカオの香りが瞬時に広がります。口に入れるとすぐに砂糖の甘みが香りになって広がります。カカオの香りも良く広がります。確かに、これなら香料はいりません。カカオはミルクチョコレートに合いそうな鮮明な苦味とタバコの香りがあるものです。若干、舌にざらつきが残ります。
個人的にはちょっと甘すぎ。もっと甘みを抑えて、それこそ「ナチュラル」なカカオの味を楽しみたい。

お値段は346円。
総合点:☆☆☆
外観:☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆
その他:ミルクチョコレートの方がおいしいかも
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製品名:ナチュラルチョコレート(スイート)
種類別名称:チョコレート
原材料:粗製糖、カカオマス、カカオバター
内容量:60g
一箱あたりのカロリー:351kcal
販売元:(株)むそう商事MD
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濃厚で上品な味。カカオ含有率53%むそう)ナチュラルチョコレート・スイート

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