霧笛楼;横濱煉瓦

霧笛楼(MUTEKIRO)の横濱煉瓦は、横濱元町発祥の煉瓦に見立てたフォンダンショコラです。レンガは横浜元町が発祥の地と言われています。特に「モトマチ近くの水屋敷に使われたフランス人『ジェラール』作の煉瓦が有名で」、これを模して作られたのが「横濱煉瓦」です。
霧笛楼の横濱煉瓦

中には銀色のフィルム包まれて煉瓦の名にふさわしい、しっかりとした形のケーキが入っています。
霧笛楼の横濱煉瓦
表面にチョコレートのグラサージュとたっぷりチョコレートが入った重い生地のケーキです。甘さ控えめで卵の味が濃くいので、小さくても非常に食べ応えがあります。生地の断面に小さな白い粒が見えます。食感にわずかにサクサクとした食感があるのは、どうやらクルミのようです。
お値段は210円です。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆☆
その他:小さい割りに満足します
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製品名:霧笛楼 横濱煉瓦
種類別名称:チョコレート菓子
原材料:チョコレート、卵、砂糖、バター、ココア、生クリーム、クルミ、洋酒、小麦粉、水飴、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)
内容量:1個入り(50g)
一箱あたりのカロリー:273kcal
販売者:(株)鈴音 MA
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霧笛楼のレシピがここに!横濱フレンチ(本&DVD)横浜 カレー

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