レクラ;ボンボンショコラ3種

ショコラブティック レクラ(Chocolat Boutique du ROYAL L’éclat)のチョコレートは惑星ショコラだけではありません。他にも美しいチョコレートがたくさんありました。

今回紹介するのはその中の一つ、和ショコラです。「源氏物語をイメージした艶やかな彩色と、こだわりの和素材を使用したボンボンショコラ」だそうです。味もほうじ茶や山椒といった素材の組み合わせなのも面白いです。
購入したのは3種類。左から、薄雲、初音、蛍です。名前にも風情があります。
レクラの和ショコラ

薄雲(うすぐも)は「旨味の強い沖縄産の塩を使用。ガナッシュに使用したキャラメルのコクある風味が引き立」つチョコレートです。
青いプレートがさんご礁の欠片が散った沖縄の青い海を思わせ、真珠のようにアラザンが光ります。
レクラの薄雲
バニラの上品な香りがします。ビターチョコレートの中には塩の効いたキャラメル風味のガナッシュが入っています。説明にあった通りに塩の旨みが鮮明です。塩飴の旨みにも似ています。その塩味がチョコレートの苦味が渋みとなり、実に大人っぽい味がします。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:珍しいくらい塩味

初音(はつね)は、「国産の黒酢使用。チョコレートと黒酢の持つ酸味との調和」したチョコレートです。黒いプレートと金箔で飾られています。
レクラの初音
黒酢が入っているので当然のことですが、ガナッシュがわずかに酸っぱいです。直に嗅いでもお酢の香りがしますが、さすがに黒酢なので香りもまろやかです。酸味のあるカカオを使ったものと比べると風味に色を欠き、酸味が強調されている感じがします。しかし、私が酸味のあるチョコレートが好みなので、これは結構好き。
プレートからかしらナッツの香りがします。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆☆
甘味:☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:酸っぱいですよ

蛍は、「柚子の皮で爽やかな香りを引き出しました。果汁と皮を香り付けに使用し」たチョコレートです。柚子の皮を思わせる黄色いプレートと、金粉で飾られています。
レクラの蛍
こちらはわかりやすい柚子の香り。シトラスとチョコレートの組み合わせには外れがありません。このガナッシュも初音に似た酸味があります。ガナッシュが溶ける瞬間に息を吸うと、柚子の鮮明な香りが鼻に抜けて清々しいです。柚子の香りが苦味の強いチョコレートとうまく調和しています。これを食べると、オレンジより柚子の方がチョコレートに合うような気がしてなりません。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆

風味付けはどれもしっかりしていますが、チョコレートに苦味の強いものを使っているので、くどすぎるようなことはありません。個人的にお気に入りのシリーズです。
和ショコラは1個280円。1日数量限定商品の和ショコラセットは8個入りで2500円です。

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