霧笛楼;チョコレートセクセランス9ピース

横浜市JR石川町駅からオシャレな元町通りをぶらぶら歩いて10分弱、一本通りを置くに入った仲通りに横浜っ子憧れのフレンチレストラン霧笛楼(MUTEKIRO)があります。
霧笛楼

で、そちらのお隣にあるカフェは実にストレートな名前でカフェ・ネクストドア(Cafe Next-door)です。そして、こちらがカフェに隣接してあるパティスリーの元町仏蘭西菓子店。先日ご紹介した「横濱煉瓦」や生チョコレート「モトマチの石畳」などのお土産もこちらでお求めいただけます。
霧笛楼パティスリー元町仏蘭西菓子店

■仏蘭西料亭霧笛楼
住所:〒231-0861 横浜市中区元町2-96
電話:045-681-2926
営業時間:ランチタイム 12:00~15:00(土、日、祝 11:30~15:00)
ディナータイム 17:00~22:00

■カフェ・ネクストドア
住所:〒231-0861 横浜市中区元町2-96
電話:045-641-2538
営業時間:11:00~20:00

■元町仏蘭西菓子店 〒231-0861 横浜市中区元町2-96
電話:045-664-6035
営業時間:11:00~19:00

パティスリーでリヨンから直輸入しているとうたっている模様の面白いチョコレートを買いました。白い外箱はデザインも可憐で元町のイメージにぴったりです。
霧笛楼のボンボンショコラ

中には4種類のボンボンショコラが9個入っています。左上から時計回りに進んで、スタニスラス、アンティラス、サンショ、一つ(スタニスラス)飛ばして右下のマラコフ・バオバブです。
霧笛楼ボンボンショコラ

スタニスラス(Stanislas)は正方形の「ヘイゼルナッツチョコをビターチョコレートで包」んだチョコレートです。
霧笛楼スタニスラス
ビターチョコレートのコーティングの中は、ジャンドゥーヤにカリカリのフィアンティーヌが入っています。歯応えがよいのと、ナッツの香りがとても心地よい味です。チョコレートとナッツの苦味が上手く調和しています。
一瞬チキンラーメンの袋を開けた時の匂いがしたような??気のせい?
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:霧笛楼は横浜中華街のごく近くです。

アンティラス(Antillais)は煙がたちのぼるようなイラストのついた「厳選されたラム酒の入った大人向け」チョコレートです。のろし?
霧笛楼アンティラス
一口目が苦いです。ビターチョコレートにラム酒の味がドカンと効いているので、甘さが下に敷かれているにも関わらず、真っ先に苦さを感じます。でも、こういう苦さは嫌いじゃないです。ラム酒の味が鮮明なだけあって、食べていると口の中が熱くなりました。のろしを上げる気分になるのもわからないではありません。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:アルコールに激弱い方は要注意

サンショ(Sansho)は赤と白の花柄が特徴の「飛騨高山の高原山椒を練り込んだ」チョコレートです。
霧笛楼サンショ
ビターチョコレートのガナッシュにかすかに山椒の清涼感が加わります。トップノートはペパーミントのように爽やかです。カカオの苦味に添える山椒の使い方は実に上品で、山椒というスパイスを使いなれている日本人ならでは。山椒は冷たい香りなので控えめに使った方がおいしいですね。ミドルノートでは山椒の味が絡んできて、エキゾチックなアレンジに変わってきます。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆☆
その他:山椒の清涼感が上手く使われています

マラコフ・バオバブ(Malakoff baobao)は赤いバオバブのイラストが印象的な「最上級アーモンドを使いビターチョコで包」んだチョコレートです。
霧笛楼マラコフ・バオバブ
ビターチョコレートのコーティングの中はアーモンドを使ったジャンドゥーヤ。ナッツの香りが芳しく漂います。粗く砕いたアーモンドがアクセントとなり、堅い歯応えがあります。
このチョコレートのことを調べていたら、リシャール・セーブ(Ricard Seve)に行き当たりました。リヨンのショコラティエから直輸入していると言っていたので、きっとコレに間違いないわ。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:イラストも良い味です

詰め合わせのお値段は9個入りで2100円、15個入りは6種類入って3675円です。

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製品名:霧笛楼 チョコレートセクセランス 9ピース
種類別名称:チョコレート
原材料:砂糖、カカオ、生クリーム、ヘイゼルナッツ、バター、カカオバター、ラム酒、脱脂粉乳、ブドウ糖、小麦粉、バニラエッセンス、乳化剤、モルトエキス、粉ミルク、バニラビーンス、バニラ、山椒、大麦粉、塩、着色料(E102、E124、E171)
内容量:9個
販売者:(株)鈴音MHC
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霧笛楼;チョコレートセクセランス9ピース」への2件のフィードバック

  1. hiroko

    はじめまして☆この記事はけっこー前なのでこのコメント読まれてるかどうかもわかりませんが…もし読まれていたらメールを頂けませんか?チョコレートの事で聞きたい事があって^^*

  2. lovechoco

    hirokoさん、Love Chocoへご訪問ありがとうございます。
    記事が古くてもコメントには毎日目を通しています。
    大丈夫ですよ。

    本日メール差し上げました。

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