あめやえいたろう;板あめ 羽一衣 チョコレート

伊勢丹で繊細な雰囲気がかわいらしいキャンディーショップを見かけて立ち寄りました。
あめやえいたろうは、江戸時代から続く老舗和菓子店「榮太郎総本舗」が新形態で展開しているショップです。榮太郎総本舗の創業当時から続く有平飴「えいたろうあめ」の丸みを帯びた三角のフォルムを思い出させるロゴマークです。

板あめ 羽一衣(はねひとえ)は、有平糖(あるへいとう)を一枚一枚板状にしたあめです。パステルトーンのおちついたカカオの色がなんともいえない、やさしい表情を見せています。
あめやえいたろう;板あめ 羽一衣 チョコレート
有平糖とは、ウィキペディアの項によれば、金平糖と共に日本に輸入されたハードキャンディーだそうで、語源にはポルトガル語のアルフェロア(alféloa;糖蜜から作られる茶色の棒状の菓子)とする説とアルフェニン(alfenim;白い砂糖菓子)とする説とがあるそうです。

中には個別包装になった5枚の板あめが入っています。
あめやえいたろう;板あめ 羽一衣 チョコレート
吸湿性が高く、少し置いただけでカラメルの表面に似たベタツキが出ます。割るとパキッと良い音を立てますが、口に含むと、みるみるまに溶けていく。まさしく羽衣のような軽さです。苦めのカカオと飴の甘さがやさしい味です。チョコレートの香りでサクサクとかじれる食感は新しいですね。
お値段は368円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆☆
その他:チョコレート以外の飴もカラフルでおいしそうでした
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製品名:板あめ 羽一衣 チョコレート
種類別名称:菓子(チョコ)
原材料:水飴、砂糖、カカオマス、ココアパウダー
内容量:5枚
製造者:(株)榮太郎総本舗 O
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榮太樓總本鋪 えいたろうのみつまめ。

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