ドルチア;チョコレートモンブラン

千葉県市川市に本店を持つドルチア(Dolcia)は小岩店はトリコロールカラーのバルーン型のオーニング(日除け)が目印の建物です。
ドルチア
小岩駅から歩いていくと、建物の側面に大きくテニススクールの案内が書いてあります。その表示があまりに目立っているので、本当にケーキ屋さんなのかと店の中を覗き込むまで安心できません。店の正面に回りこむと、大きなクマのぬいぐるみが、お客さんを歓迎していました。

こちらの人気商品はモンブランです。チョコレートモンブランを注文しました。
この一見モンブランに見えない独特な形がとても気になりますが、これはオーナーの木村修氏がイタリアのミラノで見かけたケーキが原型になっているようです。
ドルチア;チョコレートモンブラン
花の蕾のようにも見えます。

構造がわかるように、断面を撮影しました。
ドルチア;チョコレートモンブラン
ベースはチョコレートスポンジで作ったロールケーキ。バタークリームが巻き込まれています。その上にたっぷりと絞られたチョコレートクリーム。しっとりとしています。こんなにたくさん詰っているのに、くどさを感じません。そして、これらを包むのが、栗とチョコレート風味が詰ったマロンペーストのシートです。
甘さは控えめ。食べやすいおいしさが魅力です。
お値段は370円。プラス210円でドリンクバーがつきます。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:誰にでも親しみやすい味だから、お土産に向いています。

新作登場!人気のとんがりモンブラン2種セット

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です