千葉県市川市に本店を持つドルチア（Dolcia）は小岩店はトリコロールカラーのバルーン型のオーニング（日除け）が目印の建物です。
小岩駅から歩いていくと、建物の側面に大きくテニススクールの案内が書いてあります。その表示があまりに目立っているので、本当にケーキ屋さんなのかと店の中を覗き込むまで安心できません。店の正面に回りこむと、大きなクマのぬいぐるみが、お客さんを歓迎していました。
こちらの人気商品はモンブランです。チョコレートモンブランを注文しました。
この一見モンブランに見えない独特な形がとても気になりますが、これはオーナーの木村修氏がイタリアのミラノで見かけたケーキが原型になっているようです。
花の蕾のようにも見えます。
構造がわかるように、断面を撮影しました。
ベースはチョコレートスポンジで作ったロールケーキ。バタークリームが巻き込まれています。その上にたっぷりと絞られたチョコレートクリーム。しっとりとしています。こんなにたくさん詰っているのに、くどさを感じません。そして、これらを包むのが、栗とチョコレート風味が詰ったマロンペーストのシートです。
甘さは控えめ。食べやすいおいしさが魅力です。
お値段は370円。プラス210円でドリンクバーがつきます。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆☆
苦味：☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：誰にでも親しみやすい味だから、お土産に向いています。
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