ベルナシオン;ペピートス

フランス、リヨンの老舗ベルナシオン(BERNACHON)は手作りでクーベルチュールからチョコレートを作っている、職人技が光るショコラティエです。サロン・デュ・ショコラでも毎年ものすごい行列ができているほどで、日本でも高い人気を誇ります。

本日はベルナシオンのペピートス(Pepitos)を紹介します。ペピートスはベルナシオンで20年前から作られているベストセラー商品です。
ベルナシオン;ペピートス

板チョコレートの表面にびっしりと降りかけられているのは、カカオニブです。つまり、カカオ豆をローストしたものを粗く砕いたもの。
ベルナシオン;ペピートス
ベースのチョコレートはカカオ55%で食べやすい甘みがあります。さっぱりとした苦味、爽やかな酸味、香料を必要としない程のトロピカルフルーツを思わせる芳香、そして、ベルナシオンの持ち味とも言える口溶けの滑らかさ。どれを取っても一級品です。タブレットだけでもかなり美味いのですが、さらにカカオニブを加えることで、歯応えのアクセントと飽きのこない苦味が生まれます。「チョコレートは苦味が命」って方には、最高にお勧めな商品です。
お値段は2100円。ちなみにベルナシオンのホームページで確認すると、本国では5,70€(約750円)です。そりゃあ、おいしいから買っちゃいますけど、ボリすぎでしょ、センチュリートレーディングカンパニーさん。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:カカオニブの苦味がやみつきになる
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製品名:ベルナシオン;ペピートス(BERNACHON Pepitos)
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオマス、砂糖、ココアバター、カカオ豆パウダー、バニラ、乳化剤(レシチン、大豆由来)
内容量:150g
原産国:フランス
輸入者:(株)センチュリートレーディングカンパニー
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ベルナシオン;ペピートス」への2件のフィードバック

  1. きりん

    これ買いました(*^^)v
    すっごく美味しいですよね。
    だけど・・・
    値段を聞いてビックリ(ーー;)本当ボリすぎ。
    私は、もう買わないわ!!!

  2. lovechoco

    同感。だって、3倍弱よ!
    よくもそんなに思い切った値段をつけたものだって思います。
    サロン・デュ・ショコラでベルナシオンのボンボンショコラのセットは8千円ぐらいしました。大人気だからって足元見すぎ。

    でも、フランスまで行けないから、買っちゃうんです。
    悔しいなあ。

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