タールム;グアナラ

東京メトロ千代田線、代々木公園駅のすぐ近くにあるシーフードレストランタールム(TARLUM)富ヶ谷でランチを頂きました。こちらはスイーツの種類も豊富で、ショーウィンドウにはおいしそうなケーキがずらり。チョコレートを使ったケーキがいくつかある中、代々木公園をたっぷり散歩した後だったので、甘そうなグラサージュに心引かれてグアナラをリクエストしました。
グアナラと名前がついているのは、おそらくヴァローナ社のグアナラをたっぷり使ったケーキだからでしょうか。フレッシュなラズベリー3個とハート型のマカロンが飾られたキュートな印象のケーキです。
タールム;グアナラ
中はしっとりとしたチョコレートのムースです。やわらかい口当たりですが、カカオの男性的な力強さを感じる苦味と酸味がラズベリーの清々しい酸味でうまくまとまっています。ハート型のマカロンは口休めにちょうどよいサイズですね。グラサージュの甘さが疲れた体に染み入ります。
お値段は550円です。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:久しぶりの甘いケーキに心癒されました。

【材料】ヴァローナグアナラ約200g

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