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スターバックス;ザッハトルテ

この季節、テラス席で初夏の風を楽しみながらコーヒーを飲むのが気持ち良い。今日はタリーズ(TULLY’S COFFEE)でザッハトルテをいただきました。
ザッハトルテはウィーンを代表する、チョコレートをたっぷり使ったスポンジケーキにアプリコットジャムを挟んだチョコレートケーキです。
上に飾られたチョコートメタルは以前紹介したエスプレッソ トリュフ ケーキと同じもの。金色の帆船が描かれています。
スターバックス;ザッハトルテ
丸い分だけ他のケーキより一回り大きくみえます。甘さは程ほどですが、チョコレートがたっぷり掛かっているので、納得できる満足感が得られます。チョコレートの味がナッツ感の強く、ちょっと森永のエンゼルパイを食べているような気になります。アプリコットジャムの酸味が良いアクセントになっています。結構重量感のある味です。スタバの商品説明ページで、ホイップクリーム(50円)を追加する技があることに後で気付きました。とってもいい手です。次回リベンジ。
お値段は420円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:お手頃な値段でザッハトルテが楽しめます

ミニ・ザッハトルテ4号

ザッハトルテ

ザッハトルテとは、1832年ウイーンのパティシエ、フランツ・ザッハが作った世界で最も有名なチョコレートケーキ。
チョコレートスポンジケーキにアンズのジャムを塗って表面をチョコレートでコーティングしたケーキです。ウイーン風は砂糖を加えずに生クリームを添えて頂くそうです。

デメルのザッハトルテは三角のチョコレートメタル。一口食べたらどんな悩みも吹き飛ぶほどの幸福感。

デメルのザッハトルテ

その魅惑のチョコレートケーキには7年にもわたる商標を巡る争いがあったことも有名です。

詳しくは社団法人 日本洋菓子協会連合会All Aboutの記事をどうぞ。

甘い甘いケーキの世知辛い話です。

オリジナルザッハトルテ
デメル・ジャパン

デメル;ザッハトルテ

有名なデメル(DEMEL)のザッハトルテ。

ひなびた外国のお菓子によくある趣味の悪い甘み一歩手前でとどまっているところが、さすがというか、セーフというか。

チョコレートメタルは三角。
文字が小さいのと、冷蔵庫から出したら、この夏の暑さで見る見る間に水滴がついて読めなくなりました。
つやつやと光るチョコレートコートが、早くフォークを突き刺せと誘います。
フォークがさくっと入らないくらいほどねっとりと絡みつき砂糖がシャリシャリする甘い甘いチョコレートがたっぷりと上掛けしてあり、その下のチョコレートスポンジとの間に酸味のあるアプリコットジャム。

甘いけどおいしー。
さすが、有名なだけあるわ。

ザッハトルテ

総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:福砂屋のカステラの旨みと似た、ジャリっとした歯ごたえが何とも言えないおいしさ。
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製品名:ザッハトルテ 0号
名称:洋生菓子
原材料:砂糖、チョコレート(カカオマス、砂糖、カカオバター、乳化剤、香料)、卵、バター、小麦粉、アンズジャム(砂糖、ソルビート、アンズ、その他)、アンズ、水飴、香料※原材料の一部に大豆、リンゴ、オレンジを含む
内容量:65g
一箱当たりのカロリー:377kcal
販売元:デメル・ジャパン(株)
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大人のザッハトルテ世界一有名なチョコレートケーキオレンジとの運命的な出会い