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ラブ・ロータス;加賀棒茶 運命の出会い

バレンタインデーシーズンに行われたクラフトチョコレートマーケットで、ラブ・ロータス(love lotus)の加賀棒茶 運命の出会い カカオ60%を買いました。
パッケージは蓋身一体型で本の装丁を思わせるデザインで、大変おしゃれです。
ラブ・ロータス;加賀棒茶 運命の出会い
本型のパッケージにユーゴ・アンド・ヴィクトールを思い出します。

蓋を開くと、ブランドマークが描かれた巻紙に包まれたチョコレートとブランドや商品説明が描かれたリーフレットが入っています。
ラブ・ロータス;加賀棒茶 運命の出会い
Webサイトをご覧になるとわかるとおり、リーフレットも大変読み応えのあるものでした。こちらはブランディングが素晴らしいですね。

いかにも手作りらしい厚みのある銀色のフォイルを開くと、中には正方形のブロックのシンプルなチョコレートバーが現れます。商品説明によると「ベトナムの無農薬、化学肥料不使用、児童労働の無いカカオ豆を一粒一粒皮を剥き、低温でペーストにし、Bean to Bar製法でチョコレートに仕上げています。カカオ豆に加えるのは喜界島の特別栽培のサトウキビから作られた黒糖と創業360年加賀茶の元祖・長保屋十二代理右衛門焙煎の加賀棒茶のみ。粗く挽いたカカオ豆の粒子と黒糖の粒が残る独特の食感と香ばしい加賀棒茶の組合せはまさに運命の出会い」とのこと。
ラブ・ロータス;加賀棒茶 運命の出会い
割った感触は鈍く、食感もザクザクとしてかなり粗め。棒茶をそのまま粉末にして混ぜ込んだことが繊維質な食感からも伝わってきます。チョコレートはフローラルでかつ柑橘のような酸味がある。奥歯で噛む毎に茶葉の芳しくも旨味のある香りが広がります。食感の粗さに意味を感じられるのが面白い。

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お値段は1,580円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆☆
その他:よい買い物をしました
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製品名:加賀棒茶 運命の出会い
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオ豆(ベトナム)、黒糖(鹿児島)、棒ほうじ茶(石川)
内容量:60g
販売元:(株)ロータスコンセプト
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ロイズ;さくらベリー(チェリー&アーモンド)

さくらベリー(チェリー&アーモンド)です。パッケージは紙製のミシン目つきの封筒型ボックス。

密閉フィルムを開けると、中には薄桃色のホワイトチョコレートが入っています。商品説明によると「甘酸っぱくてさわやかな板チョコレート まろやかなホワイトチョコレートに、ストロベリーパウダー、さくらの葉のパウダーを入れて、ドライチェリーとアーモンドを、たっぷりと散りばめました。香ばしく甘酸っぱい果実味あふれる味わいが印象的な、春色の板チョコレート」だそうです。

杏仁を思わせる桜の香りとアーモンドの香りがミルクのまろやかさを伴って広がります。120gの大きさですが、ドライチェリーとアーモンドが加わって食べ応えにアクセントがあります。清涼感があるので甘いけれど食べやすく、結構なペースで食べきってしまいました。

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お値段は594円
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:食べやすい
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製品名:さくらベリー(チェリー&アーモンド)
種類別名称:チョコレート
原材料:ココアバター、砂糖、全粉乳、アーモンド、ドライチェリー、ストロベリーパウダー、練乳パウダー、桜葉パウダー/乳化剤(大豆由来)、香料、アカビート色素
内容量:120g
一箱あたりのカロリー:698kcal
製造者:(株)ロイズコンフェクト
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[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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価格:648円(税込、送料別) (2018/7/7時点)

根元八幡屋礒五郎;紫蘇&ベトナム産カカオ

長野善光寺門前に店を構える七味唐辛子メーカー根元八幡屋礒五郎が手がける菓子ブランドが、コンゲン・スイーツ(Kongen Sweets)です。七味唐辛子の伝統的製法を活用してビーントゥバーのチョコレートを作っています。

クラフトチョコレートマーケットで、紫蘇&ベトナム産カカオを買いました。紫色の封筒型パッケージです。
根元八幡屋礒五郎;紫蘇&ベトナム産カカオ

密閉されたアルミパックの中に小ぶりなビターチョコレートが入っています。小さなブロックがありブランドロゴが入ったおしゃれなデザインのモールドです。商品説明によると「清々しい赤紫蘇の香りとベリー系フルーツのような酸味のあるベトナム産カカオで豊潤な味わい」だそうです。
根元八幡屋礒五郎;紫蘇&ベトナム産カカオ
ブロックが小さく、テイスティングにちょうどよいサイズに割れて便利です。パキッと乾いた音を立てて割れます。紫蘇のフローラルな赤い香りとベトナム産カカオの口腔内を刺激する強い酸味が実に特徴的。これだけ酸っぱいと、紫蘇を合わせたくなる気持ちもわかる。鮮明な味に潔さを感じます。口当たりに明らかなザラつきがあり、サクサクとした歯応え。フローラルな後味がおいしいチョコレートです。

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お値段は648円。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:後味がおいしい
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製品名:紫蘇&ベトナム産カカオ
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオ豆、砂糖、ココアバター、紫蘇
内容量:1枚
販売元:(有)八幡屋礒五郎
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スイーツエスカリエ;キューバ65%カカオ&コーヒー

スイーツエスカリエは、新潟市にあるビーントゥバーチョコレートを手がけるパティスリーです。

クラフトチョコレートマーケットでタンザニア65%カカオ&コーヒーを買いました。黄色い手書きのイラストが目を引きます。
スイーツエスカリエ;タンザニア65%カカオ&コーヒー
混雑でもみくちゃになりながら買ったので、帰宅後、裏のラベルを見るまでコーヒー入りを買ったことに気づきませんでした。禄に確かめもしなかった、私も私だけど。正直、失敗したなあと思いました。

黄色の包装紙を開くと、クラフト紙製の密封型パッケージが出てきます。ここで初めて、この商品名を知るという仕掛けでした。キューバ65%カカオ&コーヒー(CUBA 65% CACAO & COFFEE)です。
スイーツエスカリエ;タンザニア65%カカオ&コーヒー

中には青海波模様が美しいタブレットが入っています。
スイーツエスカリエ;タンザニア65%カカオ&コーヒー
65%とカカオ分が低いので、割れ方は鈍く、結構バラバラと屑が出て手が汚れます。深くローストされたコーヒーの苦味が響き、酸味もかなり感じられます。苦味が強い分、甘さも強め。どっしり苦味に浸りたい人にはいいかも。口溶けはなめらかです。

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お値段は1,350円。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆☆☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:外観で商品名が判別しづらいので購入時注意
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製品名:タンザニア65%カカオ&コーヒー
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオ豆、きび砂糖、コーヒー豆、カカオバター(キューバ産カカオ65%)
内容量:1枚
販売元:スイーツエスカリエ
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