アメリカのチョコレート

ブラウン＆ヘーリー（BROWN & HALEY）はハリーL.ブラウン（Harry L. Brown）とJ.C.ヘイリー（J. C. Haley）によってアメリカのワシントン州タコマに1912年に創立された製菓会社です。

前回のアーモンドロカ（ALMOND ROCA）に引き続き、本日はロカ®シリーズからカシューロカ（CASHEW ROCA）の紹介です。

ロカ®シリーズには、この他にマカダミアロカ、キャンディケインロカ、モカロカがあります。

中には3個の鋼青色のホイルに包まれたクランチトフィーが入っています。

チョコレートとナッツで甘いトフィーをコーティングしています。アーモンドロカと同じく、バターの香りがたっぷり。軽く割れるトフィーが病み付きになってきました。カシューナッツはアーモンドより苦味が少なくバターのようなまろやかな風味があるので、アーモンドロカよりもこちらの方がやさしい味になっています。個人的にはアーモンドの苦味、芳しさがあった方が、トフィーの甘さが引き立ちっておいしいと思うけど。
お値段は155円。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：それにしても毒々しい青のホイルです
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製品名：カシューロカ
種類別名称：チョコレート菓子
原材料：砂糖、カシューナッツ、バター、植物油脂、カカオマス、脱脂粉乳、ホエイ（乳製品）、ココアバター、バニラ、乳化剤（大豆由来）
内容量：35g
一箱あたりのカロリー：200kcal
原産国：アメリカ合衆国
輸入者：（株）明治屋
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【BROWN&HALEY】 アーモンドロカ 822g 価格：1,627円（税込、送料別）

ブラウン＆ヘーリー（BROWN & HALEY）はハリーL.ブラウン（Harry L. Brown）とJ.C.ヘイリー（J. C. Haley）によってアメリカのワシントン州タコマに1912年に創立された製菓会社です。

本日紹介するのは、ブラウン＆ヘーリーのベストセラー商品、1923年に発表されたアーモンドロカ（ALMOND ROCA）バタークランチトフィー（Buttercrunch Toffee）です。

アーモンドロカは現在35カ国の市場に出回り、多くの人々に愛されています。ホームページには日本の皇室の大好きなキャンディの一つだとも紹介されていました。

中には3個の金色のホイルに包まれたクランチトフィーが入っています。アーモンドロカが市場で急成長した秘密の一つがこれです。フレッシュなバターの香りを保持するため、1927年にアーモンドクランチを金色のアルミ箔で包みスズ製の缶に詰めて発売するようになりました。その機密性が好評を得て、第二次世界大戦中に軍によって海外に放出されることに繋がったというのです。
「サクッとしたバタークランチをミルクチョコレートでコーティングし、新鮮なカリフォルニア産アーモンドをちりばめた贅沢なチョコレート菓子です。」

バターの香りがたっぷりのバタークランチは軽い歯応えで、前歯で割れるほどの柔らかいキャンディです。噛むほどに新鮮なバターの香りが広がります。バタークランチはチョコレートとアーモンドで贅沢に包まれていて、バターのまろやかな甘みとチョコレートの風味とアーモンドの芳しさが一体となっておいしい。アーモンドもカリカリして良いアクセントになっています。

こんなの食べたら、表参道のシーズキャンディーズ（See’s CANDIES）でカリフォルニア・ブリトゥルが食べたくなりました。
お値段は155円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：アーモンドのカリカリ感が損なわれないうちに食べましょう
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製品名：アーモンドロカ
種類別名称：チョコレート菓子
原材料：砂糖、アーモンド、バター、植物油脂、カカオマス、脱脂粉乳、ホエイ（乳製品）、ココアバター、バニラ、乳化剤（大豆由来）
内容量：35g
原産国：アメリカ合衆国
輸入者：（株）明治屋
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ブラウン＆ヘーリー　アーモンドロカ　340g缶 価格：1,680円（税込、送料別）

先のダークスィートチョコレート with アーモンドに引き続き、ディーンアンドデルーカ（DEAN & DELUCA）の板チョコレートです。

上が先日のダークスィートチョコレート with アーモンド（DARK SWEET CHOCOLATE WITH ALMOND）で、下が今回紹介するクッキーアンドクリーム（COOKIES AND CREAM）です。

クッキーアンドクリーム（Coolies & Cream）はホワイトチョコレートの板チョコレート。混ぜ込まれたチョコレートクッキーが透けています。

ホワイトチョコレートは久しぶり。ミルクたっぷりのホワイトチョコレートにしては香りが控えめです。口当りはやや固めで、甘みたっぷり。噛んだ時のクッキーチップの食感が救いです。
お値段450円。
総合点：☆☆
外観：☆☆☆
苦味：
甘味：☆☆☆☆
風味：☆☆
値段：☆☆☆
その他：この手のホワイトチョコレートは苦手
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製品名：クッキーアンドクリーム
種類別名称：菓子
原材料：砂糖、ヤシ油、無脂肪粉乳、全脂粉乳、小麦粉、綿実油、大豆油、ココア、塩、香料、レシチン（大豆由来）
内容量：57g
原産国：アメリカ
輸入者：（株）ディーンアンドデルーカジャパン
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DEAN & DELUCA トラディショナル レーズンサンド （DD-TS30）

羽田空港第一ターミナルのB１Fにあるディーンアンドデルーカ（DEAN & DELUCA）のカフェで2種類の板チョコレートを買いました。

上から下に、ダークスィートチョコレート with アーモンド（DARK SWEET CHOCOLATE WITH ALMOND）とクッキーアンドクリーム（COOKIES AND CREAM）です。

今日は緑のラベルがすっきりとしたデザインのダークスィートチョコレート with アーモンド（Dark Sweet Chocolate with Almond）をいただきます。

固いダークチョコレートに砕かれたアーモンドが混ぜ込んであります。パッケージの雰囲気と同じく、味もすっきり。最近ミルクチョコレートが多かったので、このさっぱりさがうれしい。カカオの芳しい香りにキレがあり、甘みもクリアです。アーモンドの香りと歯応えでカカオの香りが引き立ちます。
お値段450円。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆
値段：☆☆☆
その他：べたつかない甘さ
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製品名：ダークスィートチョコレート with アーモンド
種類別名称：チョコレート
原材料：カカオマス、砂糖、ココアバター、アーモンド、バニラ、レシチン（大豆由来）
内容量：57g
原産国：アメリカ
輸入者：（株）ディーンアンドデルーカジャパン
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DEAN & DELUCA トラディショナル レーズンサンド （DD-TS30）

北風の寒い日には、温かいコーヒーと一緒にポリポリとかじれるスナックも良いものです。今日のオヤツはチョコレートをたっぷりとまとったプレッツェル（英語 Pretzel、ドイツ語 Brezel）にしました。スナイダーズ（SNIDER’S）のプレッツェルミルクチョコレート（Milk Chocolate Pretzel Dips）です。

スナイダーズは「ペンシルバニア州ハノーバ市に1909年創設。味付けプレッツェルを特徴とした大手専業メーカー」で、「全米のスーパーマーケットの95%以上のお店で露出されているプレッツェルNo.1ブランド商品」だそうです。

そもそも、プレッツェルはドイツでよく食べられている独特の結び目がついた形のパンです。ヨーロッパでは柔らかく焼いたものが主流ですが、北米ではスナイダーズのもののように小さく固く焼いたものが、スナックとして楽しまれています。

購入したのは、50g入りの小さな袋入りのミルクチョコレート（Milk Chocolate Pretzel Dips）です。鍋にたっぷり入った溶けたチョコレートにプレッツェルが浸されているイラストが描かれています。
スナイダーズは、それまで塩味やチーズ味など軽食タイプの味付けだったものから路線を変えて、1998年に初めて甘いデザートタイプの物として、今回紹介するミルクチョコレートとホワイトチョコレートのプレッツェルディップを製造販売しました。

商品説明には、「甘いミルクチョコレートと塩味のプレッツエルの新しいおいしさ」と書かれています。

結び目の形がチョコレートでコーティングされて、ハート型に見えます。想像以上にたっぷりとチョコレートの味が楽しめるのが、うれしい。カリカリに焼けたプレッツェルからはしっかりと塩味がします。焼けた小麦粉の香りに鮮明な粗塩の味で、ミルクチョコレートの甘みが引き立っています。
お値段は189円。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆
値段：☆☆☆
その他：柿種チョコと同じ系
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製品名：プレッツェルミルクチョコレート
種類別名称：チョコレート菓子
原材料：プレッツェル（小麦粉、食塩、麦芽、ぶどう糖、植物油脂、イースト）、チョコレート（砂糖、ココアバター、全乳粉、カカオマス）、膨張剤、レシチン（大豆由来）、香料
内容量：50g
一箱あたりのカロリー：243kcal
原産国：アメリカ合衆国
輸入者：マルチフッド・インターナショナル（株）
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スナイダーズ　プレッツェルミルクチョコレート