オランダのチョコレート

オランダのファミリーベーカリーが10軒集まり、バッカースランド（Bakkersland）を創業したのは1999年のことです。ケーキボックスカフェ（CAKE BOX CAFÉ）は集まった職人達の技術やアイデアを取り入れた、こだわりのブランドです。

暑すぎて消耗したからなのか、やたら甘いものが食べたくなりました。スーパーの輸入菓子コーナーで見つけたのは、ケーキボックスカフェブランドのチョコレートクランチ（Belgian Chocolate Crunch）です。

なかなか袋から出てきません。原因は、間に挟まれたチョコレートトフィーがはみ出していたから。結構大きめで、満足です。

香りが良いです。ネーミング通りベルギーチョコレートを使っているのでしょう。薄いクッキーを覆うチョコレートはボリューム十分です。間にトフィーが挟まれていて、ミルクの香りと甘いカラメルの苦味を添えます。
お値段は155円。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆
苦味：☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：思った通り、甘かった
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ
製品名：ケーキボックスカフェ　チョコレートクランチ
種類別名称：菓子
原材料：砂糖、小麦粉、異性化液糖、ココアバター、全粉乳、マーガリン、カカオマス、バター、乳たんぱく、乳糖、でんぷん、大豆粉末、砂糖混合異性化液糖、食塩、卵、乳化剤、香料、膨張剤、酸味料、カロテン色素、カラメル色素
内容量：1枚
一箱あたりのカロリー：202kcal
原産国：オランダ
輸入者：日本アンカー（株）
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ

サクサクのクランチチョコ！あがりませ山口を（18本入り） 価格：1,050円（税込、送料別）

トウガラシ＆オレンジ、ココナッツ＆ラムに引き続き、チョコレートカンパニー（CHOCOLATE COMPANY）のホットチョコスプーン（HOTCHOCSPOON PURE）アニシード（ANISEED）を紹介します。

大きなビターチョコレートに点々と植物の種。これがアニシードです。

アニシードはセリ科の一年草、アニスの種。魚介類のお料理やクッキーなどに使われる地中海原産のスパイスで、清涼感のある香りが特徴です。お料理の他に、口臭消し、消化剤として、エッセンシャルオイルとしても使われています。中華料理で使う八角はアニシードによく似た香りがします。

この色の濃さでわかるでしょう。実に香りが豊かです。

ミルクで程よくまろやかさを得たチョコレートが濃厚な香りを放ち、アニシードの爽やかな香りが清涼感をもたらします。チョコレートの上質な味がアニシードに彩られて、また違う顔をして見せます。濃厚ながらも飲みやすいのはアニシードの効果でしょう。アニシード自体が強い芳香を持ちますが、それを包み込むチョコレートの力強さが、このショコラショーの魅力です。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆☆
その他：濃厚なのに清々しい
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ
製品名：ホットチョコスプーン（HOTCHOCSPOON PURE）　アニシード（ANISEED）
種類別名称：チョコレート（カカオ70%）
原材料：カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤（大豆レシチン）、天然バニラ、ハーブ、香料
内容量：50g
原産国：オランダ
輸入元：（有）山本商店
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ

《（オランダ）》ココア【1kg】

トウガラシ＆オレンジに引き続き、チョコレートカンパニー（CHOCOLATE COMPANY）から、ホットチョコスプーン（HOTCHOCSPOON WHITE）のココナッツ＆ラム（COCONUT & RUM）を紹介します。

大きなホワイトチョコレートココナッツチップ、そしてラム酒が満たされたスポイドが刺さったユニークな作りです。

初めにラム酒を入れずに飲みました。甘いバニラの香りに包まれたホワイトチョコレートが口一杯に広がります。これはこれで夢見心地ですが、ちょっと甘さが響きます。

次にスポイドのラム酒を入れて少し火にかけ、軽くアルコールを飛ばします。温かくてどこまでも甘い香りのホワイトチョコレートドリンクが、ラム酒の艶美な香りとアルコールの苦味が添えられて良い感じ。一気に洗練された大人の味になりました。まるでシンデレラ・ストーリー。ココナッツチップの食感も加わって、飲み応えのあるショコラショーでした。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆☆
その他：そんな映画があったわね
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ
製品名：ホットチョコスプーン（HOTCHOCSPOON WHITE）　ココナッツ＆ラム（COCONUT & RUM）
種類別名称：チョコレート（ホワイトチョコレート）
原材料：砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、バターオイル、乳化剤（大豆レシチン）、天然バニラ香料、香料
内容量：50g
原産国：オランダ
輸入元：（有）山本商店
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ

クルマロチョコレート　ホワイト

チョコレートカンパニー（CHOCOLATE COMPANY）はオランダの新進のショコラティエです。商品には厳選された素材と71％以上の高品質カカオ豆を使用しています。代表作ホットチョコスプーン（HOTCHOCSPOON）は35種類ものバリエーションが楽しめます。

大きなブロックが大迫力です。木製のスプーンがくっついて、味の決め手になるスパイスがトッピングされています。飾らない素朴なデザインが良いですね。

本日紹介するのは、ホットチョコスプーン（HOTCHOCSPOON PURE）のトウガラシ＆オレンジ（CHILI & ORANGE）。ビターチョコレートにトウガラシとオレンジピールの粒が入っています。小さなトウガラシが発色良くてかわいいです。

底はこんな感じ。

鍋に200mlの牛乳を入れて火にかけ、スプーンを持って、温めたミルクに入れてかき混ぜます。大きい固まりなので牛乳が見る見る間に色濃く染まっていきます。香りも漂い、作っている最中からとても期待が高まります。

ドロリと濃いホットチョコレートが出来上がりました。

うまいわ、これ。
ビターチョコレートの風味にトウガラシのスパイシーな刺激とオレンジのビターな香りが広がります。小さいチリだからと思っていたけれど、結構ホット。チリを使ったチョコレートは結構出回っているけれど、これはオレンジの風味が良くてトウガラシの刺激をうまく包みます。スパイスのバランスの良さも、この上質なチョコレートがあってこそ。まるで専門店でショコラショーを頂いたみたい。
総合点：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆☆
その他：チリをかじると焼けます。小さいからと侮るなかれ。
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ
製品名：ホットチョコスプーン（HOTCHOCSPOON PURE）　トウガラシ＆オレンジ（CHILI & ORANGE）
種類別名称：チョコレート（カカオ70%）
原材料：カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤（大豆レシチン）、天然バニラ、ハーブ、香料
内容量：50g
原産国：オランダ
輸入元：（有）山本商店
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ

《（オランダ）》ココア【1kg】

オランダのドロステ（Droste）は1863年設立の老舗チョコレートメーカーです。現在60ヶ国以上で販売されているそうです。

ドロステはチョコレートだけではなく、ドロステ効果と呼ばれる絵画手法でも有名です。ドロステ効果とは、ドロステのココアのパッケージに描かれたイラストにまつわるもので、画像の中に小さく描かれた同じ画像が含まれていて、その小さな画像の中にはさらに小さな同じ画像がと繰り返されるもの。騙し絵の一種です。今でもドロステのココアはこのパッケージが変わらず使われています。

さて、今回はパステルシリーズからビターです。シリーズは8種類あって、売り場でカラフルに細長い六画柱のパッケージが並んでいます。細いから場所をとらないし、色とりどりに並べると映えるしで、さすがパッケージに工夫のあるドロステですよね。

中には食べやすい一口サイズのメダル型チョコレート。

スッキリした甘さが印象に残る味です。苦さもありますが、甘さが勝るので食べ飽きない味です。食べやすい形と食べやすい味のせいで、チョコレートがなくなるまで立て続けに口に運ぶ恐れがあります。

ほら、気がついたらなくなってる。

スーパーで294円。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：すっきりした甘味です
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ
製品名：ドロステ　パステルビター　（Droste Pastilles Puur Dark Noir）
種類別名称：チョコレート
原材料：砂糖、カカオマス、ココアバター、乳化剤（大豆由来）、香料
内容量：100g
一箱あたりのカロリー：545kcal
原産国：オランダ
輸入者：宝商事（株）
ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ

世界各国のチョコレートファンに愛され続けるオランダが誇る世界の名品ドロステ パステルロール…