ベルアメール

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ベルアメール;愛媛産奥伊予大粒和栗のマロンサンド

ベルアメール(BEL AMER)のシェフが目指すのは「気温、湿度の差のはげしい日本に合うショコラ」。「ショコラで季節を表現したい」と国産の素材とショコラの融合に力を注いでいる。季節によってカカオの配合や味わいを一新するなど、まさに「日本の旬...
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ベルアメール;ボンボンショコラ5種 その2

ベルアメール(BEL AMER)は「気温、湿度の差のはげしい日本に合うショコラ」を目指したショコラティエです。 写真左上から時計回りに、アルペンザルツ、麦茶、ピニャコラーダ、黒ビール、パッションフルーツです。 前回のアルペンザルツ、麦茶に引...
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ベルアメール;ボンボンショコラ5種 その1

ベルアメール(BEL AMER)は「気温、湿度の差のはげしい日本に合うショコラ」を目指したショコラティエです。本店は東急東横線都立大学駅の近く。その他に伊勢丹新宿店や渋谷の東急東横線店にもコーナーがあります。 写真左上から時計回りに、アルペ...
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ベルアメール;ショコラウィッチ バニラチェリー

渋谷で電車乗り換えついでに、東急東横店のベルアメール(BEL AMER)に寄りました。 気になったのは、6月に新発売された、ショコラウィッチのバニラチェリーです。パッケージは金色のロゴだけ。それでも、袋の外からも甘い香りが漂ってきそうな雰囲...