商品 パティスリ アサコ イワヤナギ;枯露柿ショコラブラン 東京、等々力駅近くにあるパティスリー アサコイワヤナギ( PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI )は季節のフルーツをふんだんに使ったきらびやかなパフェが評判を集めています。 人気のカフェでテリーヌショコラを頂いた後、隣の昨年... 2019.05.06 商品
商品 パティスリ アサコ イワヤナギ;パヴェ パート ド フリュイ ショコラ 三種 東京、等々力駅近くにあるパティスリー アサコイワヤナギ( PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI )は季節のフルーツをふんだんに使ったきらびやかなパフェが評判を集めています。 人気のカフェでテリーヌショコラを頂いた後、隣の昨年... 2019.04.29 商品
商品 和光;ボンボンショコラ7種 銀座駅のすぐ上、銀座4丁目交差点にある時計塔のある建物で知られる和光。1988年、大人の男性に好まれる本格的なチョコレートをというコンセプトで、当時はまだ珍しかったチョコレート専門店を構えました。日本のチョコレートショップの先駆けとも言える... 2019.02.21 商品
商品 パティスリーカメリア銀座;ムースショコラとボンボンショコラ4種 パティスリーカメリア銀座は銀座7丁目、銀座花椿通りに2018年11月にオープンしました。銀座最大級のブティックはクラシカルな雰囲気で、豪華なケーキや焼き菓子が並べられています。 銀座の中でも新橋駅寄りのエリア、花椿通り周辺はお気に入りのロス... 2019.02.14 商品
商品 ドゥバイヨル;ボンボンショコラ4種 ベルギーにアトリエを構えるドゥバイヨル(DEBAILLEUL)は、1983年にMOFの重鎮マルク・ドゥバイヨル氏によって創設されました。現在は創設者の精神を忠実に守り、MOFロイック・ブランダン(Loïc Blandin)氏がシェフ ショコ... 2019.02.11 商品
商品 パレドール食べ比べ ベルナシオン(BERNACHON)のパレドールを買ったので、よい機会なのでパレドオール(PALET D’OR)のものと比較してみようと思います。写真は左からベルナシオン、パレドオール、和光のもの。和光のものはマラカイボという名前です。見た目... 2019.01.31 商品
商品 ジャン=ポール・エヴァン;ボンボンショコラ4種 アーティスト ショコラティエと称される、ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は18才でパティシエとしてのキャリアをスタートさせ、1988年、33才の時にパリに店舗を構えてブランドを確立しました。それから31年の月日を数... 2019.01.28 商品
商品 ドゥバイヨル;クリスタリンとプラリネ系ボンボンショコラ ベルギーにアトリエを構えるドゥバイヨル(DEBAILLEUL)は、1983年にMOFの重鎮マルク・ドゥバイヨル氏によって創設されました。現在は創設者の精神を忠実に守り、MOFロイック・ブランダン(Loïc Blandin)氏がシェフ ショコ... 2019.01.24 商品
商品 ドゥバイヨル;ボンボンショコラとオランジェット他 ベルギーにアトリエを構えるドゥバイヨル(DEBAILLEUL)は、1983年にMOFの重鎮マルク・ドゥバイヨル氏によって創設されました。現在は創設者の精神を忠実に守り、MOFロイック・ブランダン(Loïc Blandin)氏がシェフ ショコ... 2019.01.10 商品
商品 チョコ&ナッツ;板チョコ(中) カカオ64% チョコ&ナッツ(choco & nuts)は新橋駅近くにある小さなブティックで、ウクライナ出身のオーナーが一人で切り盛りしています。お店のほとんどは工房で売り場は一人お客さんが入ったら満杯。ソフトクリーム等も扱っていて一人分の席の用意ありま... 2018.10.18 商品