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ドモーリ;アッリーバ

イタリアのドモーリ社(DOMORI)は、1994年にジャンルーカ・フランゾーニ氏が創業しました。カカオの栽培から発酵、焙煎、製造まですべて行い、希少品種の豆を使った香り豊かな高品質のチョコレートを提供しています。

バレンタインシーズンに渋谷ヒカリエで開催されたショコラZakkaフェスティバルに出店していたカカオ・ストアで、アッリーバ(Arriba)を買いました。
ドモーリ;アッリーバ

酷いブルームが出ています。商品説明によると「カカオ含有率70%、エクアドル産カカオを使用。ナショナル種のカカオ。白い花を思わせる香りが持続」するとのこと。
ドモーリ;アッリーバ
フローラルな香りを伴って、バナナのような軽い酸味と甘味に、カシューナッツのようなまろやかさ。ローストはやや強めで穏やかな苦味とエクアドル産カカオらしい特徴的な渋みが楽しめます。余韻に長くジャスミンのような香りが漂うのがたまらない。

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お値段は594円。
総合点:☆☆☆
外観:☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:白い花と赤ワインの渋み
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製品名:ドモーリ アッリーバ
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオマス、きび砂糖
内容量:25g
原産国:イタリア
輸入者:(有)テオブロマ
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ロイズ;さくらベリー(チェリー&アーモンド)

さくらベリー(チェリー&アーモンド)です。パッケージは紙製のミシン目つきの封筒型ボックス。

密閉フィルムを開けると、中には薄桃色のホワイトチョコレートが入っています。商品説明によると「甘酸っぱくてさわやかな板チョコレート まろやかなホワイトチョコレートに、ストロベリーパウダー、さくらの葉のパウダーを入れて、ドライチェリーとアーモンドを、たっぷりと散りばめました。香ばしく甘酸っぱい果実味あふれる味わいが印象的な、春色の板チョコレート」だそうです。

杏仁を思わせる桜の香りとアーモンドの香りがミルクのまろやかさを伴って広がります。120gの大きさですが、ドライチェリーとアーモンドが加わって食べ応えにアクセントがあります。清涼感があるので甘いけれど食べやすく、結構なペースで食べきってしまいました。

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お値段は594円
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:食べやすい
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製品名:さくらベリー(チェリー&アーモンド)
種類別名称:チョコレート
原材料:ココアバター、砂糖、全粉乳、アーモンド、ドライチェリー、ストロベリーパウダー、練乳パウダー、桜葉パウダー/乳化剤(大豆由来)、香料、アカビート色素
内容量:120g
一箱あたりのカロリー:698kcal
製造者:(株)ロイズコンフェクト
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[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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アイチョコ;アイチョコ オーガニックライスミルクチョコレート アーモンドオレンジ

アイチョコ(ichoc)オーガニックチョコレートは、ビーガンチョコレートとして、ダークチョコレート以外の選択肢を与えてくれる有機チョコレートブランドです。乳の代表品としてお米を原料にしたライスミルクを使っています。

製造元のエコフィニア社(Ecofinia)は、老舗チョコレートメーカー、ルートヴィヒ・バインリヒ社のオーガニック事業として創業されました。有機JAS認定を受けた工場で、システム化されたクリーンな環境で原料の仕入れから製造まで、徹底した管理のもとオーガニックチョコレートが製造されています。

アイチョコ オーガニックライスミルクチョコレート アーモンドオレンジ(ichoc ALMOND ORANGE -VEGAN-)です。オレンジ色の紙製封筒型パッケージです。

中には、透明の密閉フィルムに包まれたミルクチョコレートが一枚入っています。商品説明によると「なめらかな口どけのライスミルクチョコに香ばしいクラッシュアーモンドとオレンジピールの香りが際立つ大人のチョコレートです。有機JAS認定食品」だそうです。

口に含むと、オレンジの華やかな香りが口を満たしす。オレンジピールの軽い苦味に覆いかぶさるようにチョコレートの甘さと苦味が広がり、アーモンドの噛みごたえも楽しい。奥歯に残ったヌガーの感触がいつまでもフルーティーな余韻を残します。

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私自身はビーガンでもないし、代用品を必要とするものではありません。しかし、乳アレルギーとまでは言いませんが、季節や体調で食物不耐性な気配を感じる時があるので、こういったアレルギー対策等の配慮が取られた商品で、しかもおいしいものが作られているのは、嬉しく思います。誰だって美味しいものが食べられる方がよいに決まっています。

お値段は594円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:ヌガーがおいしい
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製品名:アイチョコ オーガニックライスミルクチョコレート アーモンドオレンジ
種類別名称:チョコレート
原材料:有機きび砂糖、有機カカオバター、有機カカオマス、有機ライスミルクパウダー(有機米、有機ひまわり油、塩)、有機アーモンド、有機オレンジ顆粒(有機オレンジジュース、有機りんご果肉、有機アップルピューレ、有機オレンジ果肉、有機砂糖、有機米粉、有機グルコースシロップ、有機フラクトースシロップ、有機カカオバター、有機オレンジ油)、有機ヘーゼルナッツペースト、有機オレンジ油、有機バニラエキス/ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、ミルクパウダー※本品製造ラインでは、乳、小麦を含む製品を製造しています。※ミルクパウダーは原材料としては使用していませんが、製造ラインでの混入が避けられないため表記しております。
内容量:80g
一箱あたりのカロリー:568kcal
原産国:ドイツ
輸入者:(株)むそう商事
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アイチョコ;アイチョコ オーガニックライスミルクチョコレート プレーン

アイチョコ(ichoc)オーガニックチョコレートは、ビーガンチョコレートとして、ダークチョコレート以外の選択肢を与えてくれる有機チョコレートブランドです。乳の代表品としてお米を原料にしたライスミルクを使っています。

製造元のエコフィニア社(Ecofinia)は、老舗チョコレートメーカー、ルートヴィヒ・バインリヒ社のオーガニック事業として創業されました。有機JAS認定を受けた工場で、システム化されたクリーンな環境で原料の仕入れから製造まで、徹底した管理のもとオーガニックチョコレートが製造されています。

アイチョコ オーガニックライスミルクチョコレート プレーン(ichoc CLASSIC -VEGAN-)です。水色地の紙製封筒型パッケージです。

中には、透明の密閉フィルムに包まれたミルクチョコレートが一枚入っています。商品説明によると「濃厚でコクのあるライスミルクチョコレートです。隠し味の塩がリッチな味わいを引き立てます。有機JAS認定食品」だそうです。

ライスミルクとは名前の通り、米から作られる穀物ミルクのこと。チョコレートにまろやかな風味を加えています。商品名に書かれてなかったら、きっと普通のミルクだと思って、気づかなかったと思う。それくらい自然な使い方です。乳アレルギーがある方にも安心。キャラメルのような苦味を伴って、味に奥行きがあります。こちらはヘーゼルナッツの苦味と塩に由来するもののよう。口当たりにサクサクとした粒子感があります。

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お値段は594円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:普通で逆に驚く
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製品名:アイチョコ オーガニックライスミルクチョコレート プレーン
種類別名称:チョコレート
原材料:有機きび砂糖、有機カカオバター、有機ライスミルクパウダー(有機米、有機ひまわり油、塩)、有機カカオマス、有機タイガーナッツパウダー、有機ヘーゼルナッツペースト、有機バニラエキス、塩、ミルクパウダー※本品製造ラインでは、乳、小麦を含む製品を製造しています。※ミルクパウダーは原材料としては使用していませんが、製造ラインでの混入が避けられないため表記しております。
内容量:80g
一箱あたりのカロリー:570kcal
原産国:ドイツ
輸入者:(株)むそう商事
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