商品 プレスキル；タブレットショコラ金木犀
東京・吉祥寺にあるプレスキルショコラトリー（PRESUQUILE）はシェフ小抜知博が手掛けるショコラトリ。カカオが持つ香り、酸味、苦味、味わいを最大限に引き出したショコラを目指し、すべての素材の本来の美味しさを表現し、もの創りのすべてのプロ...
商品 
商品 カカオハンター；カカオ農園のバニラチョコ
誰も知らないジャングルの中にひっそりと息づく野生のカカオから栽培されているカカオまで、全てのカカオの可能性を見出し、チョコレートの香味へと繋げているカカオハンター（CACAO HUNTERS）。チョコレートの香味を土から作る事が出来、それを...
商品 カカオハンター；ディスカバリー #3
誰も知らないジャングルの中にひっそりと息づく野生のカカオから栽培されているカカオまで、全てのカカオの可能性を見出し、チョコレートの香味へと繋げているカカオハンター（CACAO HUNTERS）。チョコレートの香味を土から作る事が出来、それを...
商品 ジョイス；サウダージ – 相生晩茶 四景
兵庫県神戸市にブティックを構えるジョイス（JHOICE）は、ショコラティエ丈池武志が手掛けるブランドです。和素材を組み合わせた独創性あるチョコレート作りが評判を集めています。公式サイトの通販で Saudade ‒ 相生晩茶 四景を買いました...
商品 和久傳；薫 果椒
京都の和久傳は、料亭、茶菓席、レストランを構え、百貨店で弁当や惣菜、和菓子等を販売しています。和菓子では、蓮根菓子の西湖がよく知られてるところです。季節の物として、薫 果椒を頂きました。パッケージは経木で出来ていて、山椒が描かれた熨斗紙が巻...
商品 大隅茶全；茶畑のクラフトチョコレート
大隅茶全は、鹿児島県志布志市にある堀口製茶が手掛ける農家直営の製茶ブランドで、深蒸し茶や抹茶から、紅茶、烏龍茶などの発酵茶までを取り扱っています。宮崎県都城市にある店舗では「大隅のお茶の全て」を伝えるをコンセプトに、茶葉や茶器類の販売、カフ...
商品 マノアチョコレート；ハワイ・グロウン・コレクション その２
マノアチョコレート（Manoa Chocolate）は、ハワイのオアフ島にあるハワイ産カカオを使ったメイドインハワイのビーントゥバー専門店です。お土産でハワイ・グロウン・コレクション（HAWAI’I GROWN COLLECTION）を頂き...
商品 マノアチョコレート；ハワイ・グロウン・コレクション その１
マノアチョコレート（Manoa Chocolate）は、ハワイのオアフ島に2010年に創立、ハワイ産カカオを始め世界中から豆を調達しているメイドインハワイのビーントゥバー専門店です。お土産でハワイ・グロウン・コレクション（HAWAI'I G...
商品 マツヤ：マトリョーシカBOX 冬
新潟県新潟市のマツヤはロシアチョコレートの専門店です。創業者松村喜代司が、1927年にフョードル・モロゾフ氏の元で修行した後、1930年頃に東京・目黒でチョコレートショップ「ローヤルチョコ」をオープン。その後、空襲の被害を受けて戦後新潟市に...
商品 マツヤ；マトリョーシカ缶チョコレート 冬
新潟県新潟市のマツヤはロシアチョコレートの専門店です。創業者松村喜代司が、1927年にフョードル・モロゾフ氏の元で修行した後、1930年頃に東京・目黒でチョコレートショップ「ローヤルチョコ」をオープン。その後、空襲の被害を受けて戦後新潟市に...